{"product_id":"9788477865926","title":"CINETICA DE FORMACION DE CAPSULAS DE ALGINATO CALCICO, CO-ENCAPSULACION DEL SISTEMA ENZIMATICO GLUCO","description":"\u003ch2\u003eCINETICA DE FORMACION DE CAPSULAS DE ALGINATO CALCICO, CO-ENCAPSULACION DEL SISTEMA ENZIMATICO GLUCO\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra presenta un estudio detallado sobre la oxidación de la β-D-glucosa mediante el sistema enzimático glucosa oxidasa-catalasa, co-inmovilizado en cápsulas de alginato cálcico. La investigación, desarrollada como tesis doctoral, ofrece un análisis exhaustivo del proceso de encapsulación y el comportamiento cinético del reactor heterogéneo. El lector encontrará un modelo teórico aplicable al diseño y simulación de este tipo de sistemas, lo que convierte a esta publicación en una referencia técnica para especialistas en biotecnología, ingeniería enzimática y procesos de encapsulación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la cinética de formación de cápsulas de alginato cálcico y su aplicación en la co-encapsulación del sistema enzimático glucosa oxidasa-catalasa. A lo largo de sus páginas, se describe el proceso de oxidación de la molécula de β-D-glucosa, analizando cómo las enzimas inmovilizadas en las cápsulas afectan la eficiencia de la reacción. Además, se desarrolla un modelo teórico que permite analizar, diseñar y simular el reactor enzimático heterogéneo, ofreciendo herramientas para optimizar el rendimiento del sistema.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCinética de formación de cápsulas de alginato cálcico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCo-encapsulación de sistemas enzimáticos (glucosa oxidasa-catalasa)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOxidación enzimática de β-D-glucosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelado teórico de reactores enzimáticos heterogéneos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiseño y simulación de procesos de inmovilización enzimática\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a investigadores, estudiantes de doctorado y profesionales en áreas de biotecnología, ingeniería química, bioquímica y procesos enzimáticos. Es especialmente útil para quienes trabajan en encapsulación de enzimas, diseño de biorreactores o desarrollo de modelos cinéticos aplicados a sistemas heterogéneos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn estudio experimental y teórico completo sobre la co-encapsulación del sistema glucosa oxidasa-catalasa en alginato cálcico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn modelo matemático aplicable al análisis y simulación de reactores enzimáticos heterogéneos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para optimizar procesos de inmovilización enzimática y diseño de reactores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDatos cinéticos detallados que facilitan la comprensión de la oxidación de β-D-glucosa en condiciones controladas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: BLANDINO GARRIDO; ANA MARIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: TESIS DOCTORALES UCA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 238\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 435 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra constituye una contribución técnica relevante en el campo de la ingeniería enzimática y la encapsulación. Su enfoque riguroso, combinando experimentación y modelado teórico, la convierte en una referencia útil para especialistas que buscan comprender y optimizar procesos de inmovilización enzimática en sistemas heterogéneos. Aunque su contenido es altamente especializado, resulta valiosa para quienes desarrollan investigación aplicada en biotecnología y diseño de biorreactores.\u003c\/p\u003e","brand":"SERVICIO DE PUBLICACIONES DE LA UNIVERSIDAD DE CAD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53608043315547,"sku":"9788477865926","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847786592.jpg?v=1784216794","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788477865926","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}