{"product_id":"9788477339113","title":"Ayuno terapéutico","description":"\u003ch2\u003eAyuno terapéutico\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una aproximación rigurosa y documentada al ayuno como práctica terapéutica, analizando sus fundamentos fisiológicos, indicaciones clínicas y aplicaciones en la medicina actual. El autor, Pablo Saz Peiró, médico especializado en nutrición, presenta una visión equilibrada que combina la evidencia científica con la experiencia clínica, despejando mitos y aportando criterios claros para su uso seguro. El lector encontrará una guía práctica y accesible para comprender los mecanismos del ayuno y su potencial como herramienta complementaria en diversos procesos de salud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora el ayuno desde una perspectiva médica, comenzando por los antecedentes históricos y culturales de esta práctica milenaria. A continuación, describe los cambios metabólicos y fisiológicos que ocurren durante el período de restricción alimentaria, detallando las fases del ayuno y sus efectos sobre el organismo. Se abordan las principales indicaciones terapéuticas, como el manejo de enfermedades metabólicas, procesos inflamatorios y trastornos digestivos, así como las contraindicaciones y precauciones necesarias. La obra incluye protocolos prácticos para realizar ayunos controlados, pautas de realimentación y recomendaciones para integrar esta práctica en un estilo de vida saludable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFisiología del ayuno: metabolismo energético, cetogénesis y adaptación celular.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndicaciones clínicas: obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión y enfermedades inflamatorias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContraindicaciones y riesgos: identificación de pacientes no aptos y supervisión médica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtocolos de ayuno: duración, tipos (intermitente, prolongado) y pautas de realimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuno en la historia de la medicina: tradiciones, estudios científicos y evidencia actual.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a profesionales de la salud, especialmente médicos, nutricionistas y dietistas, interesados en ampliar sus conocimientos sobre terapias complementarias. También resulta de gran utilidad para estudiantes de ciencias de la salud y personas con un interés sólido en el autocuidado que busquen información fiable y basada en la evidencia sobre el ayuno terapéutico. No se recomienda como guía de autoayuda sin supervisión profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna base científica sólida que desmitifica el ayuno y lo sitúa en un contexto clínico real.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCriterios claros para identificar cuándo el ayuno es beneficioso y cuándo está contraindicado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtocolos prácticos y seguros para aplicar el ayuno en diferentes situaciones de salud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión integradora que conecta la tradición con la medicina moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para que el profesional pueda asesorar a sus pacientes con rigor y responsabilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Saz Peiró; Pablo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Prensas de la Universidad de Zaragoza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FUERA DE COLECCION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 148\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 220.0 x 150.0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 300.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAyuno terapéutico se presenta como una referencia útil dentro de la literatura especializada en nutrición clínica. Su enfoque equilibrado, que no cae en dogmatismos ni en promesas milagrosas, lo convierte en un recurso valioso para quienes buscan información contrastada. La brevedad de la obra (148 páginas) la hace accesible sin sacrificar profundidad, y su estructura clara facilita la consulta rápida. Es una lectura recomendada para profesionales que deseen incorporar el ayuno con criterio en su práctica diaria.\u003c\/p\u003e","brand":"PRENSAS DE LA UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53633896907099,"sku":"9788477339113","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847733911.jpg?v=1784669961","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788477339113","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}