{"product_id":"9788477335535","title":"Viñas, bodegas y mercados. El cambio técnico en la vitivinicultura española. 1850-1936","description":"\u003ch2\u003eViñas, bodegas y mercados. El cambio técnico en la vitivinicultura española. 1850-1936\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra colectiva analiza el proceso de modernización de la vitivinicultura española entre 1850 y 1936, un periodo clave de transformación técnica y económica. A través de tres perspectivas institucionales fundamentales (las relaciones de propiedad y explotación de la tierra, la organización de las bodegas y la evolución de los mercados), los autores ofrecen una visión integral de cómo el sector vitivinícola español se adaptó a los cambios tecnológicos y comerciales. Un estudio riguroso para comprender las bases históricas de la industria del vino en España.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro examina el cambio técnico en la vitivinicultura española desde mediados del siglo XIX hasta el inicio de la Guerra Civil. Se centra en tres ámbitos institucionales decisivos: las relaciones de propiedad y explotación de la tierra, que determinaron la estructura productiva; la organización y el equipamiento de las bodegas, donde se aplicaron las innovaciones tecnológicas; y la evolución de los mercados, tanto nacionales como internacionales, que condicionaron las estrategias comerciales. A partir de este marco, se analizan factores como la filoxera, la mecanización, la especialización regional y la respuesta del sector a las crisis y oportunidades del periodo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTransformación técnica y modernización del sector vitivinícola español (1850-1936).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelaciones de propiedad, tenencia y explotación de la tierra vitícola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganización productiva y tecnológica de las bodegas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvolución de los mercados del vino y su impacto en la producción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptación del sector a crisis fitosanitarias (filoxera) y cambios comerciales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a historiadores económicos, investigadores en historia agraria y vitivinicultura, estudiantes de ciencias sociales interesados en la historia rural y técnica, así como a profesionales del sector del vino que deseen comprender las raíces históricas de la industria española. También resultará de interés para lectores con formación académica que busquen un análisis riguroso sobre la modernización de un sector clave en la economía española.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis detallado y multidisciplinar del cambio técnico en la vitivinicultura española durante un periodo crucial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de cómo las instituciones (propiedad, bodegas, mercados) condicionaron la adopción de innovaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerspectiva histórica sobre la evolución del sector, útil para contextualizar su situación actual.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInvestigación basada en fuentes y enfoques académicos, con la solvencia de cuatro especialistas en la materia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn marco interpretativo para entender las diferencias regionales y la respuesta del sector a desafíos externos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Carmona Pidal, Juan; Colome I Ferrer, D. Josep; Pan-Montojo Gonzalez, Juan; Simpson, James Patrick\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Prensas de la Universidad de Zaragoza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e CIENCIAS SOCIALES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e mayo de 2001\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 379\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 758 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia para quienes estudian la historia económica y agraria de España. Su enfoque institucional, centrado en la propiedad, la bodega y el mercado, permite una comprensión profunda de los factores que impulsaron o frenaron la modernización del sector vitivinícola. La colaboración de cuatro especialistas aporta solidez y diversidad de perspectivas, lo que convierte al libro en una fuente fiable para investigadores y estudiantes avanzados. Su lectura es recomendable para cualquier persona interesada en las raíces históricas de la industria del vino en España.\u003c\/p\u003e","brand":"PRENSAS DE LA UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53417301868891,"sku":"9788477335535","price":16.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847733553.jpg?v=1782064077","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788477335535","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}