{"product_id":"9788477191100","title":"ALIMENTOS Y ENFERMEDADES RIESGOS SANITARI","description":"\u003ch2\u003eALIMENTOS Y ENFERMEDADES RIESGOS SANITARI\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece un análisis riguroso sobre la relación entre los alimentos y los riesgos sanitarios asociados a su consumo. El lector encontrará una exposición clara de los principales peligros para la salud pública derivados de la alimentación, abordando tanto las enfermedades de transmisión alimentaria como los factores de riesgo presentes en la cadena alimentaria. Un texto fundamental para comprender los fundamentos de la seguridad alimentaria desde una perspectiva preventiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro examina de manera sistemática los vínculos entre la ingesta de alimentos y el desarrollo de enfermedades, centrándose en los riesgos sanitarios que pueden comprometer la salud colectiva. A través de un enfoque propio de la salud pública y la medicina preventiva, la obra desglosa los mecanismos por los cuales los alimentos pueden convertirse en vectores de patologías, así como las medidas necesarias para mitigar dichos riesgos. Se trata de un discurso inaugural que sienta las bases para una reflexión profunda sobre la seguridad alimentaria y la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre alimentación y enfermedades transmisibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación de riesgos sanitarios en la cadena alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrincipios de salud pública aplicados a la seguridad alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedidas preventivas frente a patologías de origen alimentario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a profesionales y estudiantes del ámbito de la salud pública, la medicina preventiva, la nutrición y la tecnología de los alimentos. También resulta de interés para investigadores, técnicos en seguridad alimentaria y cualquier lector con formación académica que desee profundizar en los fundamentos de los riesgos sanitarios vinculados a la alimentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión estructurada y fundamentada sobre los riesgos sanitarios de los alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos clave para la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBases conceptuales para entender la seguridad alimentaria desde la salud pública.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn texto de referencia conciso, con 71 páginas de contenido especializado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: MORENO GARCIA, BENITO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Publicaciones Universidad de Leon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: SALUD PUBLICA Y MEDICINA PREVENTIVA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: DISCURSO INAUGURAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: enero de 1988\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 71\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra breve pero sustancial, propia de un discurso inaugural universitario, que condensa en sus páginas los principios esenciales de la relación entre alimentación y enfermedad. Su enfoque preventivo y su rigor académico la convierten en un documento de interés para quienes buscan una introducción sólida y bien fundamentada a los riesgos sanitarios de los alimentos, especialmente en el contexto de la salud pública.\u003c\/p\u003e","brand":"PUBLICACIONES UNIVERSIDAD DE LEON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53452414583131,"sku":"9788477191100","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847719110.jpg?v=1782498282","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788477191100","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}