{"product_id":"9788476607312","title":"La nostra cuina","description":"\u003ch2\u003eLa nostra cuina\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn viaje culinario por la geografía valenciana que combina historia, leyendas y crítica gastronómica con un centenar de recetas de los restaurantes más reconocidos en cada especialidad. El periodista Emili Piera ofrece una prosa precisa y audaz, acompañada por las fotografías de Francesc Jarque, para crear una obra moderna, completa y amena que permite comprender y saborear la rica oferta gastronómica de la Comunidad Valenciana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra recorre la geografía culinaria valenciana desde una perspectiva novedosa, integrando historia, leyendas, anécdotas y una mirada crítica con rigor y humor. Se completa con un centenar de recetas de los restaurantes más afamados en cada plato, ofreciendo una guía práctica y documentada de la gastronomía local. El libro continúa la tradición de obras de gran formato de Edicions Bromera para divulgar el patrimonio cultural valenciano, con un cuidado diseño, maquetación y selección fotográfica que garantizan una experiencia de lectura de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía valenciana y su diversidad regional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y tradición culinaria de la Comunidad Valenciana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas emblemáticas de restaurantes reconocidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre cultura, leyendas y alimentación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFotografía gastronómica de alta calidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara amantes de la cocina mediterránea y la gastronomía valenciana, tanto profesionales como aficionados que deseen profundizar en las recetas tradicionales y la historia culinaria de la región. También para lectores interesados en el patrimonio cultural valenciano y en obras ilustradas de gran formato que combinan periodismo, crítica y fotografía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido completo y documentado por la geografía culinaria valenciana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn centenar de recetas auténticas de restaurantes de prestigio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna mirada crítica, rigurosa y amena que integra historia y anécdotas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFotografías de gran calidad del prestigioso fotógrafo Francesc Jarque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn diseño cuidado y una edición de alta calidad que enriquecen la experiencia de lectura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Piera Cardo, Emili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Edicions Bromera, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: BROMERA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: noviembre de 2002\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 128\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 63 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra que destaca por su enfoque integral de la gastronomía valenciana, combinando rigor periodístico, humor y una cuidada selección fotográfica. Resulta especialmente atractiva para quienes buscan un libro que no solo recoja recetas, sino que también contextualice cultural e históricamente cada plato, ofreciendo una experiencia de lectura enriquecedora y visualmente impactante.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONS BROMERA, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53423592472923,"sku":"9788476607312","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847660731.jpg?v=1782175858","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788476607312","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}