{"product_id":"9788476281444","title":"Las cien mejores recetas de pastas italianas","description":"\u003ch2\u003eLas cien mejores recetas de pastas italianas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro reúne un centenar de las recetas más emblemáticas de la cocina italiana, seleccionadas para llevar a su mesa la auténtica tradición gastronómica de Italia. Desde clásicos universales hasta propuestas regionales menos conocidas, la obra ofrece una guía práctica y accesible para preparar pastas caseras, salsas y combinaciones que deleitan a los paladares más exigentes. Con instrucciones claras y consejos útiles, el lector descubrirá el arte de cocinar pasta como un verdadero maestro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra presenta una cuidada selección de cien recetas de pasta italiana, organizadas para facilitar su preparación en casa. Incluye desde platos tradicionales como spaghetti alla carbonara, lasaña y ravioli, hasta opciones menos habituales como orecchiette con brócoli o linguine con almejas. Cada receta detalla ingredientes, pasos de elaboración y sugerencias para realzar sabores, destacando la importancia de la calidad de los ingredientes y las técnicas de cocción. Además, se abordan aspectos como la elección del tipo de pasta según la salsa, el uso de hierbas frescas y la combinación de quesos, ofreciendo al lector un conocimiento integral de la cultura culinaria italiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de pasta italiana tradicional y regional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de preparación de salsas clásicas (tomate, pesto, carbonara, amatriciana).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de pasta casera y su cocción óptima.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaridaje de ingredientes frescos y estacionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia de la cocina italiana en la gastronomía mundial.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que desean ampliar su repertorio con recetas auténticas italianas, así como a cocineros principiantes que buscan una guía fiable y sencilla. También resulta de interés para amantes de la gastronomía internacional y para quienes desean explorar la diversidad de la pasta más allá de los platos comerciales. Su enfoque práctico lo hace adecuado tanto para uso doméstico como para pequeños emprendimientos culinarios.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn centenar de recetas probadas y detalladas para cocinar pasta como un experto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento de las bases de la cocina italiana, desde salsas hasta pastas rellenas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos para seleccionar ingredientes y mejorar la técnica culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para crear menús variados y sorprender a comensales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recurso duradero y bien presentado, ideal para consulta frecuente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: DIANE SEED\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones del Serbal, S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina - Alimentos - Estudios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: El arte de vivir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 1995\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 128\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 26.5 cm x 20.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 550.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra se distingue por su enfoque práctico y su selección cuidadosa de recetas representativas de la cocina italiana. La autora, Diane Seed, logra transmitir la esencia de una tradición culinaria que ha conquistado el mundo, ofreciendo instrucciones claras que facilitan la reproducción de platos auténticos. Aunque su edición data de 1995, el contenido mantiene vigencia por su carácter atemporal y la calidad de las recetas. Es una adquisición recomendable para quienes valoran la cocina casera y desean profundizar en el arte de la pasta italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES DEL SERBAL, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53546011623771,"sku":"9788476281444","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788476281444.jpg?v=1783545614","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788476281444","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}