{"product_id":"9788475969589","title":"Les dues germanes.","description":"\u003ch2\u003eLes dues germanes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es la crónica íntima de un restaurante que ha marcado la cocina catalana durante medio siglo: el Hispania de Arenys de Mar. A través de la historia de las hermanas Paquita y Lolita Rexach, el autor reconstruye el talento y el esfuerzo que transformaron un viejo garaje de carretera en un referente eterno de la cocina mediterránea. Más que un libro de recetas, es una memoria de los alimentos y de las personas que los hicieron posibles, donde la cocina y la vida se entrelazan sin distinción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA principios de los años cincuenta, la familia Rexach se instaló en un garaje de Arenys de Mar que vendía gasolina y calmaba la sed de los camioneros que viajaban hacia Francia. Este libro describe, palabra a palabra, cómo ese modesto negocio se convirtió en uno de los templos eternos de la cocina mediterránea. La obra desvela la intimidad de las hermanas Paquita y Lolita Rexach, dos figuras de una sabiduría profunda y una personalidad tenuemente chejoviana, y pone a disposición del lector, de forma ordenada, todo su conocimiento culinario. Es un relato insólito que, siguiendo la lección de las anfitrionas, no ha querido distinguir entre la cocina y la vida, ofreciendo una visión completa de una época y una forma de entender la gastronomía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria de la gastronomía catalana del siglo XX, centrada en el restaurante Hispania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiografía y memoria de las hermanas Rexach, figuras clave de la cocina mediterránea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransformación de un negocio familiar desde un garaje a un referente culinario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre la cocina, la vida cotidiana y el talento personal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetario y sabiduría culinaria tradicional de la cocina mediterránea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está recomendado para amantes de la gastronomía y la historia de la cocina, interesados en conocer los orígenes y el legado de los grandes restaurantes. También para lectores que disfrutan de las memorias y biografías de personajes singulares que han marcado una época, así como para quienes buscan una obra que combine recetas tradicionales con una narrativa evocadora y personal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn relato único sobre la transformación de un garaje en un restaurante legendario de la cocina mediterránea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl retrato íntimo y humano de dos hermanas que marcaron el gusto de medio siglo de vida catalana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn compendio ordenado de sabiduría culinaria tradicional, accesible y profundo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión que fusiona la cocina con la vida, ofreciendo una experiencia de lectura enriquecedora y emotiva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Espada; Arcadi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Empúries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e PDTE. COLECCION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2002\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 364\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 24.7 cm x 17.8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 923.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra singular que trasciende el género del libro de cocina para convertirse en un documento histórico y humano de primer orden. La narración de cómo las hermanas Rexach elevaron un humilde garaje a la categoría de mito gastronómico resulta cautivadora tanto por su valor testimonial como por la sensibilidad con la que está escrita. Para el lector interesado en la cultura culinaria catalana, este libro ofrece una perspectiva única y enriquecedora, combinando receta, memoria y emoción en un solo volumen.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL EMPÚRIES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53559193665883,"sku":"9788475969589","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847596958.jpg?v=1783659109","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788475969589","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}