{"product_id":"9788475850177","title":"Diccionario de cocina y hostelería Castellano - Vasco \/ Sukalde eta ostalaritzarako hiztegia Euskara","description":"\u003ch2\u003eDiccionario de cocina y hostelería Castellano - Vasco \/ Sukalde eta ostalaritzarako hiztegia Euskara\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es una herramienta de consulta imprescindible para profesionales y estudiantes del sector hostelero, así como para cualquier persona interesada en la gastronomía vasca. El libro ofrece una recopilación bilingüe (castellano-euskera) de términos especializados, organizados por categorías temáticas. Desde ingredientes y utensilios hasta técnicas y platos preparados, este diccionario facilita la comunicación precisa en el ámbito culinario y permite al lector familiarizarse con el vocabulario específico de la cocina y la hostelería en euskera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl diccionario está estructurado en ocho secciones temáticas que cubren todos los aspectos del mundo de la cocina y la hostelería. La primera sección aborda los establecimientos y oficios del sector. A continuación, se clasifican los alimentos, diferenciando entre vegetales, animales, preparados, condimentos y bebidas. También se incluyen las partes de los alimentos, adjetivos y verbos relacionados con la gastronomía, así como los instrumentos de cocina. Las últimas secciones recogen medidas y frases hechas, y una completa lista de platos preparados. Cada entrada presenta el término en castellano y su correspondiente traducción al euskera, ofreciendo una referencia clara y directa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVocabulario bilingüe de cocina y hostelería en castellano y euskera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClasificación temática de términos: establecimientos, oficios, alimentos, utensilios y técnicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerminología específica para la descripción de platos, ingredientes y procesos culinarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpresiones y frases hechas propias del ámbito gastronómico y hostelero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecopilación de nombres de platos preparados y recetas tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste diccionario está dirigido a profesionales de la hostelería, cocineros, estudiantes de escuelas de cocina y turismo, traductores especializados, y a cualquier persona que desee ampliar su conocimiento del euskera aplicado al mundo de la gastronomía. También resulta útil para quienes trabajan en entornos bilingües y necesitan una referencia rápida y fiable para la comunicación diaria en cocinas y restaurantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la comunicación precisa en euskera dentro del ámbito profesional de la cocina y la hostelería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganiza el vocabulario de forma temática para una consulta rápida y eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a estudiantes y profesionales a dominar la terminología específica del sector.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSirve como recurso de consulta para la redacción de menús, cartas y documentación técnica bilingüe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Kintana Urtiaga; Xabier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Universidad del País Vasco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Diccionarios, Enciclopedias y obras de consulta, Cocina\/Comidas y bebidas, Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Filosofía Vasca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: No disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 19.5 cm x 13.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 249.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia práctica y bien estructurada que cubre una necesidad real en el ámbito de la hostelería bilingüe. Su enfoque temático facilita la localización de términos y su formato de bolsillo la hace manejable para su uso diario en cocinas y establecimientos. Es un recurso valioso tanto para quienes se inician en el euskera gastronómico como para profesionales que buscan precisión terminológica.\u003c\/p\u003e","brand":"UNIVERSIDAD DEL PAÍS VASCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53569366229339,"sku":"9788475850177","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847585017.jpg?v=1783709989","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788475850177","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}