{"product_id":"9788474267631","title":"Cocina japonesa","description":"\u003ch2\u003eCocina japonesa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una puerta de entrada a la cultura japonesa a través de su gastronomía. La autora, especialista en historia y cultura de Japón, combina el contexto cultural e histórico con recetas sencillas y accesibles para el hogar occidental. Más que un recetario, es una invitación a comprender la filosofía y las tradiciones que rodean la mesa japonesa, permitiendo al lector preparar platos auténticos con ingredientes y técnicas adaptadas a nuestra cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra sitúa la cocina japonesa dentro de su marco cultural e histórico, explicando cómo la alimentación refleja la identidad de un pueblo. A partir de su experiencia personal y de la amistad con dos japonesas residentes en España, la autora propone recetas sencillas y fáciles de preparar en casa, sin necesidad de ingredientes exóticos o difíciles de encontrar. El libro no solo enseña a cocinar, sino que invita a compartir y a entender la importancia del acto de comer juntos como forma de conocimiento mutuo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCultura gastronómica japonesa y su contexto histórico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales japonesas adaptadas a la cocina occidental.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa alimentación como expresión de identidad y vínculo social.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntercambio cultural a través de la cocina compartida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en la cultura japonesa que deseen acercarse a ella desde la gastronomía, así como a cocineros aficionados que busquen recetas auténticas pero sencillas para preparar en casa. También es adecuado para quienes valoran la cocina como experiencia cultural y social, más allá de la mera elaboración de platos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComprensión del contexto cultural e histórico de la cocina japonesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas sencillas y accesibles para el hogar occidental.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión auténtica basada en la experiencia directa y la amistad con japonesas residentes en España.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna invitación a compartir la comida como forma de conocimiento y acercamiento cultural.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Oussedick, O. Sylvia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Icaria editorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: mayo de 2005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 120\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 310 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra que trasciende el recetario convencional al integrar la gastronomía en su contexto cultural. Su enfoque en la sencillez y la accesibilidad la hace especialmente útil para quienes se inician en la cocina japonesa, mientras que el respaldo de la experiencia personal de la autora aporta autenticidad y cercanía. Un libro recomendable para lectores que buscan algo más que instrucciones culinarias.\u003c\/p\u003e","brand":"ICARIA EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53410364195163,"sku":"9788474267631","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847426763.jpg?v=1781909690","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788474267631","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}