{"product_id":"9788473069489","title":"Tot fred","description":"\u003ch2\u003eTot fred\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuando el calor aprieta, apetecen platos refrescantes y ligeros. En \u003ci\u003eTot fred\u003c\/i\u003e, la reconocida cocinera Ada Parellada ofrece una guía práctica y sencilla para preparar recetas deliciosas sin necesidad de encender el fuego. Este libro recopila propuestas culinarias frías, ideales para disfrutar durante los meses de verano o en cualquier ocasión en la que se busque una comida fresca y nutritiva. Con instrucciones claras y accesibles, la autora demuestra que cocinar en frío puede ser igual de sabroso y creativo que la cocina tradicional, convirtiendo este volumen en un recurso indispensable para quienes desean sorprender con platos ligeros y llenos de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eTot fred\u003c\/i\u003e es un recetario monográfico centrado exclusivamente en la elaboración de platos fríos. A lo largo de sus páginas, Ada Parellada desgrana técnicas y trucos para preparar desde entrantes y ensaladas hasta sopas frías, cremas, aperitivos e incluso postres que no requieren cocción. La obra se estructura de manera didáctica, explicando paso a paso cada receta para que cualquier persona, independientemente de su nivel en la cocina, pueda replicarlas con éxito. El libro pone el foco en la estacionalidad y en ingredientes frescos, ofreciendo alternativas para combatir el calor sin renunciar al placer de una buena mesa. Es una invitación a redescubrir la cocina fría como una opción versátil, saludable y llena de matices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina fría y platos de temporada para el verano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de sopas frías, cremas y gazpachos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnsaladas completas y nutritivas como plato principal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAperitivos y entrantes ligeros para celebraciones informales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de conservación y presentación de alimentos fríos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros que buscan inspiración para preparar comidas frescas y ligeras durante los días calurosos. También es ideal para personas con poco tiempo que desean recetas rápidas y sin complicaciones, así como para aquellos interesados en una alimentación más saludable basada en productos de temporada. Los seguidores de Ada Parellada y los amantes de la cocina mediterránea encontrarán en esta obra una propuesta práctica y original.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas fáciles y rápidas que no requieren cocción, ahorrando tiempo y energía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas frescas y variadas para combatir el calor sin renunciar al sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos de una chef experimentada para lograr resultados profesionales en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque en ingredientes de temporada que promueve una alimentación más natural y equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoluciones culinarias para comidas ligeras, ideales para dietas de control de peso o digestión fácil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Parellada; Ada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Pòrtic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina \/ Comidas y bebidas, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Pdt. Colección\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 17.5 cm x 13.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 105.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eTot fred\u003c\/i\u003e es una propuesta concisa pero muy útil para quienes buscan diversificar su repertorio culinario con platos fríos. Ada Parellada, con su estilo directo y accesible, logra transmitir recetas que son a la vez sencillas y sofisticadas. Aunque el libro es breve (64 páginas), su enfoque monográfico lo convierte en una herramienta práctica y focalizada, ideal para tener a mano durante la temporada estival. Es una adquisición recomendable para cocineros aficionados que deseen explorar la cocina fría con garantías de éxito.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL PÒRTIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53559060005211,"sku":"9788473069489","price":8.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847306948.jpg?v=1783656395","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788473069489","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}