{"product_id":"9788473069380","title":"La xocolata del lloro","description":"\u003ch2\u003eLa xocolata del lloro\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro invita al lector a reconciliarse con uno de los placeres más universales: el chocolate. A menudo rodeado de mitos y falsas creencias sobre su supuesta nocividad, el chocolate es reivindicado aquí como un alimento saludable y moralmente bueno. A través de un recorrido ameno y divulgativo, la autora desmonta prejuicios, ofrece datos curiosos y propone una mirada lúcida que devuelve al chocolate el lugar que merece en nuestra dieta y en nuestra cultura. Una obra breve pero reveladora para quienes desean disfrutar sin culpa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePartiendo de la tendencia social a asociar el placer con lo prohibido o lo insano, el libro analiza el caso concreto del chocolate. La autora examina los principales mitos que lo rodean, desde su relación con el acné hasta su supuesta adicción, y los contrasta con evidencias científicas y nutricionales. Además, explora su historia, su proceso de elaboración y su papel en diferentes culturas. El resultado es una defensa argumentada de que el chocolate no solo es un manjar, sino que puede ser beneficioso cuando se consume con conocimiento y moderación. La obra equilibra rigor divulgativo con un tono cercano y accesible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesmontaje de mitos nutricionales y falsas creencias sobre el chocolate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre placer, salud y moral en la alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria, cultura y procesos de producción del chocolate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReivindicación del consumo consciente y sin culpa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara amantes del chocolate que quieran disfrutarlo sin remordimientos, para curiosos de la gastronomía y la nutrición, para lectores interesados en la relación entre alimentación y bienestar, y para quienes buscan lecturas breves, amenas y con contenido divulgativo de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInformación rigurosa que permite distinguir entre mito y realidad sobre el chocolate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva que libera al lector de la culpa asociada al placer de comer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos sobre la historia y la elaboración del chocolate que enriquecen su apreciación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque divulgativo que convierte un tema cotidiano en una lectura fascinante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Ada Parellada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Pòrtic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina\/Comidas y bebidas, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cuina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e No especificada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 17.5 cm x 13.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 103.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna propuesta breve pero sustanciosa que aborda con inteligencia y amenidad un tema que interesa a un público muy amplio. La autora, Ada Parellada, combina su experiencia como cocinera con una capacidad divulgativa que hace accesible la información científica. Ideal para quien busca una lectura ligera pero con fundamento, que además invita a repensar nuestra relación con la comida y el placer. Un libro que cumple con creces su objetivo: devolver al chocolate su buen nombre.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL PÒRTIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53559076651355,"sku":"9788473069380","price":8.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847306938.jpg?v=1783656704","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788473069380","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}