{"product_id":"9788473067812","title":"Closques i castanyoles","description":"\u003ch2\u003eClosques i castanyoles\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAda Parellada, reconocida cocinera y divulgadora gastronómica, nos invita a un viaje sensorial y cultural a través del marisco en la tradición mediterránea. Este libro explora el placer casi ritual de comer marisco, desde la observación del comensal hasta el gesto de chupar las cabezas de las gambas o romper las pinzas. Más allá de su fama como afrodisíaco, la autora desvela que el verdadero deleite reside en la experiencia compartida y en la conexión con los sabores del mar. Una obra breve pero intensa que celebra la cocina como un acto de placer y de vida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro parte de la premisa de que los pueblos latinos asocian el marisco con un potente afrodisíaco, pero Ada Parellada va más allá para demostrar que el verdadero poder erótico no está en el producto en sí, sino en la experiencia sensorial que lo rodea. La autora analiza cómo el acto de comer marisco —observar las conchas, chupar las cabezas de las gambas, romper las pinzas de los crustáceos— genera una teatralidad y una intimidad que despiertan los sentidos. A través de anécdotas, reflexiones y un tono cercano, la obra explora la relación entre la comida, el deseo y la cultura mediterránea, convirtiendo cada bocado en un pequeño espectáculo de la vida cotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa relación entre gastronomía y erotismo en la cultura mediterránea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl ritual social y sensorial de comer marisco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cocina como experiencia compartida y fuente de placer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa tradición culinaria catalana y su vínculo con el mar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la gastronomía, curiosos por la cultura culinaria mediterránea y lectores interesados en ensayos breves que combinan cocina, antropología y placer sensorial. También es ideal para quienes disfrutan de la obra de Ada Parellada y su estilo divulgativo y cercano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva original sobre el marisco más allá de su valor nutricional o culinario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReflexiones que invitan a redescubrir el acto de comer como experiencia vital y compartida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna lectura amena y breve, perfecta para degustar en una tarde, que enriquece la mirada sobre la cocina tradicional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Ada Parellada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Pòrtic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina \/ Comidas y bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cuina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 17.5 x 13.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 105.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn ensayo gastronómico breve pero sugerente que combina el saber de Ada Parellada con una mirada antropológica sobre el placer de comer. Su tono cercano y su enfoque en el ritual del marisco lo convierten en una lectura original para quienes buscan entender la cocina como un acto cultural y sensorial. Ideal para aficionados a la gastronomía que deseen una perspectiva diferente y amena sobre un producto tan emblemático del Mediterráneo.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL PÒRTIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53559076684123,"sku":"9788473067812","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847306781.jpg?v=1783656706","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788473067812","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}