{"product_id":"9788473067164","title":"Cuina dels Països Catalans","description":"\u003ch2\u003eCuina dels Països Catalans\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra de referència que explora la identitat cultural dels Països Catalans a través de la seva cuina. L'autora, Eliane Comelade, recull i sistematitza el receptari tradicional de Catalunya, València i les Illes Balears, oferint al lector una visió completa de la cultura culinària que uneix aquests territoris. Més enllà de les receptes, el llibre convida a descobrir com la taula esdevé una expressió viva de la llengua, la història i les aspiracions compartides d'un poble.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl llibre parteix de la premissa que pertànyer a la nació de catalans, valencians i balears no es limita a parlar una llengua comuna o compartir aspiracions polítiques, sinó que també s'expressa a través de la taula i d'una cultura culinària pròpia. A través de les seves pàgines, el lector trobarà un recull de receptes tradicionals que il·lustren la riquesa i la diversitat gastronòmica d'aquests territoris, alhora que s'endinsa en els fonaments d'una cuina que és patrimoni col·lectiu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomia tradicional dels Països Catalans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdentitat cultural i culinària compartida entre Catalunya, València i les Illes Balears\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReceptari històric i popular de la cuina catalana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa taula com a expressió de la cultura i la llengua comunes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre està recomanat per a totes aquelles persones interessades en la cuina tradicional dels Països Catalans, ja siguin cuiners afeccionats que vulguin conèixer i recuperar receptes històriques, estudiosos de la cultura popular o lectors que busquin aprofundir en el lligam entre gastronomia i identitat. També és una obra ideal per a qui desitgi explorar la diversitat culinària d'un territori amb una forta personalitat pròpia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuè aporta aquest llibre\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recull complet i sistematitzat del receptari tradicional català, valencià i balear.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visió de la cuina com a element d'identitat cultural col·lectiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'oportunitat de conèixer i preservar plats i tècniques culinàries arrelades a la tradició.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guia pràctica per portar a taula la riquesa gastronòmica dels Països Catalans.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Comelade, Eliane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Pòrtic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e CUINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 5100120\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 280\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 486 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra fonamental per a qui vulgui comprendre la cuina dels Països Catalans des d'una perspectiva cultural i històrica. Eliane Comelade ofereix un treball rigorós que va més enllà de la simple recopilació de receptes, connectant la gastronomia amb la identitat d'un poble. La seva edició en format de butxaca la fa accessible i pràctica per a la consulta diària a la cuina, convertint-la en una eina útil tant per a cuiners experimentats com per a aquells que s'inicien en la tradició culinària catalana.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL PÒRTIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53454525956443,"sku":"9788473067164","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847306716.jpg?v=1782547639","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788473067164","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}