{"product_id":"9788472238053","title":"MEJOR COCINA EXTREMEÑA, LA","description":"\u003ch2\u003eMEJOR COCINA EXTREMEÑA, LA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es mucho más que un recetario: es un testimonio vivo de la sabiduría culinaria de dos abuelas extremeñas que, en los años de posguerra, transformaron la escasez en creatividad. A través de sus páginas, el lector descubrirá cómo con pocos ingredientes, mucho amor y un toque de imaginación se pueden elaborar platos llenos de sabor y tradición. Una obra que invita a cocinar con el corazón y a redescubrir el placer de la cocina casera, demostrando que para comer bien no hace falta gastar mucho, sino poner dedicación y cariño en cada preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra recoge el cuaderno personal de recetas de Isabel y Carmen García Hernández, dos abuelas de Ribera del Fresno, en Extremadura, que durante años anotaron sus hallazgos culinarios. El libro reproduce con fidelidad ese legado, ofreciendo sugerencias prácticas y fáciles de realizar que reflejan la cocina tradicional extremeña. Más allá de las recetas, el texto es un homenaje a la imaginación culinaria, mostrando cómo la escasez de recursos en los años 50 se convirtió en una oportunidad para innovar y alegrar la mesa familiar. Es un canto a la cocina humilde, sabrosa y llena de ingenio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional extremeña y recetas de aprovechamiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreatividad culinaria en contextos de recursos limitados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransmisión del saber gastronómico familiar entre generaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl valor del amor y la dedicación en la elaboración de platos caseros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y memoria de la vida rural en la España de los años 50.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina tradicional y casera, especialmente a quienes buscan recetas sencillas y auténticas sin necesidad de ingredientes caros o difíciles de encontrar. También es ideal para personas interesadas en la gastronomía extremeña, en la historia culinaria de la España rural y en el legado de las cocinas de las abuelas. Perfecto para cocineros que valoran la creatividad, el aprovechamiento y el cariño en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a un recetario único y personal, rescatado del olvido, con platos tradicionales extremeños.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cocinar con imaginación y pocos recursos, sin renunciar al sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn viaje emocional a la cocina de posguerra, lleno de memoria y afecto familiar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDemostración práctica de que la buena cocina no depende del presupuesto, sino de la dedicación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión auténtica y entrañable de la cultura gastronómica de Extremadura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Isabel García Hernández\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Tusquets Editores S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina\/Comidas y bebidas, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Cinco Sentidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 1980\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 358\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 210.0 x 140.0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 638.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro destaca por su autenticidad y su valor testimonial, al recuperar un cuaderno de recetas escrito con el cariño y la sencillez de dos abuelas extremeñas. Su enfoque en la cocina de aprovechamiento y la creatividad con pocos ingredientes lo convierte en una obra especialmente relevante para quienes buscan una gastronomía honesta y accesible. Aunque su edición data de 1980, el contenido conserva una frescura y una vigencia que lo hacen atractivo tanto para cocineros nostálgicos como para nuevos lectores interesados en la cocina tradicional.\u003c\/p\u003e","brand":"TUSQUETS EDITORES S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53618592645467,"sku":"9788472238053","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847223805.jpg?v=1784407089","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788472238053","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}