{"product_id":"9788472237728","title":"TEORIA I PRACTICA DEL PA AMB TOMAQUET","description":"\u003ch2\u003eTEORIA I PRACTICA DEL PA AMB TOMAQUET\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste tratado breve pero profundo sobre el emblemático pan con tomate desvela todos los secretos de esta preparación tan sencilla como extraordinaria. Leopoldo Pomés no solo responde a las preguntas que siempre te has hecho sobre este clásico de la cocina mediterránea, sino que además te sorprende con ingeniosas recetas que transforman lo cotidiano en una experiencia culinaria renovada. Un libro que cambiará la perspectiva tanto del neófito como del experto, demostrando que reinventar lo habitual es la mejor receta contra el aburrimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro es una exploración exhaustiva y amena del pan con tomate, desde sus fundamentos teóricos hasta las aplicaciones prácticas más imaginativas. Pomés aborda con rigor y sentido del humor la historia, los ingredientes, las técnicas y las variantes de este plato tan arraigado en la cultura gastronómica catalana. A través de sus páginas, el lector descubre no solo la preparación canónica, sino también combinaciones inesperadas y recetas innovadoras que elevan el pan con tomate a nuevas cotas de sofisticación y placer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y origen del pan con tomate como icono culinario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas y secretos para una preparación perfecta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariedades de pan y tomate más adecuadas para cada receta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas creativas que reinventan el plato tradicional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaridajes y acompañamientos para potenciar la experiencia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina mediterránea, curiosos gastronómicos que buscan profundizar en los fundamentos de la cocina tradicional, cocineros aficionados que desean sorprender con nuevas versiones de un clásico, y cualquier persona interesada en descubrir el potencial de los ingredientes sencillos cuando se tratan con conocimiento y creatividad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento exhaustivo sobre un plato emblemático de la cultura mediterránea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas originales que amplían el repertorio culinario del lector\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas y trucos para perfeccionar la elaboración del pan con tomate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva renovadora que transforma lo cotidiano en extraordinario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para experimentar con ingredientes básicos de forma creativa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Leopoldo Pomés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Tusquets Editores S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina\/Comidas y bebidas, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Cinco Sentidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: No disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 144\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 21.0 cm x 14.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 190.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn libro singular que demuestra que la grandeza culinaria no reside en la complejidad, sino en el conocimiento profundo de los ingredientes y las técnicas. Pomés logra convertir un plato aparentemente simple en un universo de posibilidades, combinando erudición gastronómica con un estilo accesible y divertido. Ideal para quienes buscan entender y disfrutar la cocina desde sus raíces, este título de la colección Cinco Sentidos es una pequeña joya que invita a redescubrir el placer de lo esencial.\u003c\/p\u003e","brand":"TUSQUETS EDITORES S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53567675072859,"sku":"9788472237728","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847223772.jpg?v=1783691665","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788472237728","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}