{"product_id":"9788471485588","title":"Sabrosas y saludables","description":"\u003ch2\u003eSabrosas y saludables\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro reivindica el protagonismo de los productos de la huerta en la mesa, destacando sus cualidades nutricionales y culinarias. Los autores, reconocidos gastrónomos, presentan un recetario que recupera las recetas tradicionales, basadas en la calidad de los ingredientes y la elaboración sencilla. La obra invita al lector a redescubrir el placer de cocinar y degustar platos saludables, combinando la sabiduría de siempre con alguna incursión en nuevas presentaciones. Un homenaje a los productos de la tierra que demuestra que lo sano también puede ser delicioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePartiendo de la propia huerta como origen de los ingredientes, los autores han elaborado un recetario que recoge las recetas de siempre, aquellas cuyo secreto fundamental es la calidad del producto y la elaboración sencilla. El libro no solo se limita a la tradición, sino que también realiza incursiones en nuevas presentaciones y técnicas, ofreciendo una carta de recetas variada y sabrosa. El objetivo es animar e inspirar al lector a poner a prueba su habilidad en el fogón y su paladar, disfrutando de las mejores cualidades de los productos de la tierra, a menudo infravalorados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional y recuperación de recetas de siempre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValorización de los productos de la huerta y su estacionalidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración sencilla y respetuosa con la materia prima.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilibrio entre sabor, salud y digestiones placenteras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnovación en presentaciones sin perder la esencia tradicional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros que buscan recetas saludables y sabrosas, basadas en productos frescos de temporada. También es ideal para quienes desean redescubrir la cocina tradicional de la huerta y aprender a sacar el máximo partido a los ingredientes vegetales. Es una obra recomendada tanto para principiantes como para cocineros con experiencia que quieran ampliar su repertorio con platos auténticos y nutritivos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario práctico con platos que priorizan el sabor y la salud, basados en la cocina tradicional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cocinar con productos de la huerta, aprovechando sus cualidades nutricionales y culinarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecuperación de recetas de siempre, con explicaciones claras y sencillas para su elaboración.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión equilibrada entre la tradición culinaria y las nuevas tendencias gastronómicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía para lograr digestiones placenteras y saludables a través de una alimentación basada en vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Garcia Marcos, Juan Antonio; Jimenez de Aberasturi Corta, Luis Maria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Txertoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Sokoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e No disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 232\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 506 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra que conecta con la tendencia actual de volver a lo básico en la cocina, destacando el valor de los productos locales y de temporada. La propuesta de los autores, combinar recetas tradicionales con toques modernos, resulta atractiva para un público amplio que busca comer bien sin complicaciones. Es un libro útil tanto para quienes desean iniciarse en la cocina saludable como para aquellos que quieren profundizar en el conocimiento de los productos de la huerta y su preparación.\u003c\/p\u003e","brand":"TXERTOA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53473668202843,"sku":"9788471485588","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847148558.jpg?v=1782830712","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788471485588","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}