{"product_id":"9788468587240","title":"Estrellas de plomo","description":"\u003ch2\u003eEstrellas de plomo\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna inmersión en el exigente mundo de la alta cocina a través de la historia de André, un chef atrapado entre la pasión por la perfección y el peso de las presiones externas. La obra desvela los entresijos del sector, desde las mil horas de trabajo necesarias para mantener un galardón hasta los sobornos y las malas prácticas periodísticas. El lector acompañará a André en la decisión más importante de su vida, un viaje al límite para calmar un dolor profundo. Una novela que combina la intensidad de la cocina de autor con un drama humano de primer orden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa novela se sumerge en la intimidad del sector de la alta cocina francesa e internacional para desvelar los secretos que se esconden dentro y fuera de los fogones. A través de la historia de André, el lector descubre las múltiples facetas de una profesión que combina creatividad, negocio y obsesión. La trama explora la rentabilidad del negocio gastronómico, las presiones externas para mantener el galardón de las estrellas Michelin, los sobornos encubiertos y las malas prácticas periodísticas que rodean al sector. En este contexto, André debe tomar una decisión crucial que marcará su futuro, mientras lidia con un tremendo dolor en el alma que lo consume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa obsesión por la perfección en la alta cocina y sus consecuencias personales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas presiones externas y los sobornos en el sistema de galardones gastronómicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas malas prácticas periodísticas en el ámbito de la crítica culinaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl conflicto entre la pasión creativa y la rentabilidad del negocio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl dolor interior y la búsqueda de una decisión vital transformadora.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está recomendado para lectores interesados en la ficción contemporánea con trasfondo de alta cocina, amantes de las historias de superación personal y profesionales del sector gastronómico que quieran conocer una visión realista y sin filtros de los entresijos del mundo culinario. También es ideal para quienes disfrutan de tramas que exploran la moralidad, la ambición y el precio del éxito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna mirada privilegiada y realista a los secretos del mundo de la alta cocina y las estrellas Michelin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn drama humano intenso que invita a reflexionar sobre el precio de la perfección y la ambición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna trama que combina la pasión por la gastronomía con el suspense de una decisión vital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de conocer los entresijos del periodismo gastronómico y sus prácticas cuestionables.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Claudio Ponce Ponce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Bubok Publishing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Ficción moderna y contemporánea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Fondo General\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Rústica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e marzo de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 213\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna novela que logra combinar con acierto la pasión por la alta cocina con un drama humano de gran intensidad. La obra ofrece una perspectiva poco habitual sobre los entresijos del sector gastronómico, alejándose de idealizaciones para mostrar las luces y sombras de la profesión. El conflicto interno del protagonista y la decisión que debe tomar mantienen la tensión narrativa, convirtiendo el libro en una lectura atractiva tanto para aficionados a la gastronomía como para quienes buscan una historia de superación y autodescubrimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"BUBOK PUBLISHING","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53436519514459,"sku":"9788468587240","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846858724.jpg?v=1782329889","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788468587240","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}