{"product_id":"9788468555331","title":"Reis Do Economato","description":"\u003ch2\u003eReis Do Economato\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eReis Do Economato\u003c\/em\u003e é uma obra que combina narrativa descontraída com ensinamentos práticos sobre hotelaria, logística, liderança e inteligência emocional. Inspirado em acontecimentos reais, o livro apresenta o modelo de trabalho desenvolvido pelo autor ao longo de 15 anos, focando a importância do controlo de custos no setor. Através da história de Luís, o leitor descobre como a gestão eficiente do economato pode transformar a operação hoteleira e de restauração, valorizando uma área frequentemente subestimada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO livro acompanha a jornada de Luís, um profissional que se depara com o desafio de compreender o verdadeiro papel do economato na hotelaria. Através de uma narrativa inspirada em factos reais, a obra explora a intersecção entre logística, liderança e inteligência emocional, demonstrando como estas competências são essenciais para o controlo de custos e a eficiência operacional. O autor partilha o seu modelo de trabalho, validado por 15 anos de experiência, oferecendo uma perspetiva prática e acessível para profissionais e estudantes do setor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGestão e controlo de custos na hotelaria e restauração\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLogística aplicada ao economato e aprovisionamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLiderança e desenvolvimento de equipas em ambiente hoteleiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteligência emocional como ferramenta de gestão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelos de trabalho práticos baseados em experiência real\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste livro é recomendado para profissionais e estudantes do setor hoteleiro e de restauração, especialmente aqueles que atuam ou se interessam pelas áreas de logística, aprovisionamento, gestão de custos e liderança de equipas. É também útil para gestores e diretores que procuram otimizar a operação do economato e valorizar o seu impacto nos resultados do negócio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUm modelo de trabalho testado durante 15 anos para a gestão do economato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstratégias práticas para o controlo de custos e eficiência logística\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerspetivas sobre liderança e inteligência emocional aplicadas ao setor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUma abordagem descontraída e inspiradora, baseada em casos reais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConhecimento essencial para valorizar a área logística na hotelaria e restauração\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Silverio, Nuno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Bubok Publishing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e por\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e ECONOMIA, INDUSTRIA HOSTELERA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FONDO GENERAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Rústica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 230\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eReis Do Economato\u003c\/em\u003e destaca-se por unir uma narrativa envolvente a conhecimentos técnicos profundos, tornando a aprendizagem sobre logística e controlo de custos mais acessível e interessante. A obra é particularmente valiosa para quem deseja compreender na prática como a gestão do economato pode impactar positivamente a rentabilidade de um negócio hoteleiro, oferecendo um modelo replicável e baseado em experiência real. Recomendado para profissionais que procuram soluções aplicáveis e para estudantes que querem uma visão autêntica do setor.\u003c\/p\u003e","brand":"BUBOK PUBLISHING","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53436550152539,"sku":"9788468555331","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846855533.jpg?v=1782330751","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788468555331","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}