{"product_id":"9788468175546","title":"Cuaderno del alumno. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (Transv","description":"\u003ch2\u003eCuaderno del alumno. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (Transv\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste cuaderno práctico está diseñado para facilitar el estudio de la unidad formativa UF0053, centrada en la aplicación de normas higiénico-sanitarias en el ámbito de la restauración. El lector encontrará una guía didáctica estructurada que incluye ejercicios de autocomprobación, actividades prácticas y un solucionario, todo ello alineado con los requisitos del Real Decreto 34\/2008. Es la herramienta ideal para afianzar conocimientos y preparar la evaluación del certificado de profesionalidad correspondiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra desarrolla los contenidos esenciales de la unidad formativa transversal UF0053, integrada en varios certificados de profesionalidad del sector hostelero. A través de un enfoque práctico, el cuaderno aborda la correcta aplicación de las normas de higiene y seguridad alimentaria en cocinas y establecimientos de restauración. Incluye una ficha técnica inicial, una guía metodológica para el estudio, ejercicios de autocomprobación organizados por temas, ejercicios prácticos aplicados a situaciones reales y un ejercicio de evaluación final, todo ello acompañado de un solucionario para la verificación de respuestas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAplicación de normas higiénico-sanitarias en restauración.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCumplimiento de la normativa vigente según el Real Decreto 34\/2008.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutoevaluación y práctica mediante ejercicios específicos por tema.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación para la evaluación final de la unidad formativa UF0053.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a alumnos y profesionales que cursen certificados de profesionalidad relacionados con hostelería y restauración, así como a docentes que impartan esta unidad formativa. También es útil para trabajadores del sector que deseen repasar y consolidar sus conocimientos sobre higiene y seguridad alimentaria de forma autodidacta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recurso didáctico completo con ejercicios prácticos y de autocomprobación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn solucionario que permite verificar el aprendizaje de forma autónoma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna estructura alineada con la normativa oficial de certificados de profesionalidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía metodológica que facilita la planificación del estudio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: García González, Marta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: EDITORIAL CEP, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: ACTIVIDADES DE HOSTELERIA Y RESTAURACION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: CERTIFICADOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: febrero de 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 82\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste cuaderno se presenta como un material de apoyo práctico y directo para quienes necesitan superar la unidad formativa UF0053. Su enfoque en ejercicios y autoevaluación lo convierte en una herramienta eficaz para el estudio individual o guiado, especialmente por estar ajustado a los contenidos oficiales del certificado de profesionalidad. Es una opción recomendable para estudiantes y formadores que busquen un recurso estructurado y orientado a la práctica.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL CEP, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53435546173787,"sku":"9788468175546","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846817554.jpg?v=1782315961","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788468175546","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}