{"product_id":"9788468152080","title":"Cuaderno del alumno. Higiene general en la industria alimentaria (MF0546_1). Certificados de profesi","description":"\u003ch2\u003eCuaderno del alumno. Higiene general en la industria alimentaria (MF0546_1). Certificados de profesi\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste cuaderno del alumno ofrece una guía práctica y completa para la adquisición de las competencias del módulo formativo MF0546_1, Higiene general en la industria alimentaria, integrado en el Certificado de Profesionalidad de Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno en la industria alimentaria. A través de una estructura didáctica que incluye ejercicios de autocomprobación, prácticas y evaluación final, el lector podrá asimilar los conocimientos esenciales sobre higiene y seguridad alimentaria, necesarios para desempeñar labores auxiliares en el sector.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro desarrolla los contenidos del módulo formativo MF0546_1, centrado en los principios y prácticas de higiene general aplicados a la industria alimentaria. La obra aborda los conceptos fundamentales sobre contaminación de los alimentos, las medidas de prevención y control, así como la correcta aplicación de las normas de higiene personal y de manipulación. Se incluyen ejercicios prácticos y de autocomprobación que permiten al alumno evaluar su progreso, junto con un solucionario para verificar las respuestas. El texto está alineado con los requisitos del Real Decreto 34\/2008, que regula los certificados de profesionalidad, garantizando la adecuación a la normativa vigente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrincipios de higiene y seguridad alimentaria en la industria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipos de contaminación de los alimentos y su prevención.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNormas de higiene personal y buenas prácticas de manipulación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpieza, desinfección y control de plagas en entornos alimentarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicación del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) a nivel básico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste cuaderno está dirigido a alumnos y profesionales que cursen el Certificado de Profesionalidad de Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno en la industria alimentaria (INAQ0108). También resulta de utilidad para trabajadores del sector que deseen actualizar o reforzar sus conocimientos en higiene alimentaria, así como para formadores que necesiten un material didáctico estructurado y práctico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recurso didáctico completo, con ejercicios prácticos y de autoevaluación para facilitar el aprendizaje autónomo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenidos alineados con la normativa oficial de certificados de profesionalidad, garantizando su validez formativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para la preparación eficaz de la evaluación del módulo formativo, incluyendo ejercicios de evaluación final.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque práctico y aplicado, con ejemplos y casos reales del entorno laboral en la industria alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: González Caballero, Marta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: EDITORIAL CEP, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: MANUFACTURA DE ALIMENTOS E INDUSTRIAS AFINES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: CERTIFICADOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: abril de 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 144\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 440 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un material formativo riguroso y bien estructurado, diseñado específicamente para la preparación del módulo profesional de higiene general en la industria alimentaria. Su enfoque práctico, con ejercicios de autocomprobación y evaluación, lo convierte en una herramienta útil tanto para el estudio individual como para el apoyo en el aula. La obra cumple con los estándares oficiales, lo que la hace especialmente relevante para quienes buscan una formación acreditada en el sector alimentario.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL CEP, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53435565572443,"sku":"9788468152080","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846815208.jpg?v=1782316118","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788468152080","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}