{"product_id":"9788467924411","title":"OISHINBO. A LA CARTE 06","description":"\u003ch2\u003eOISHINBO. A LA CARTE 06\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn este sexto volumen de la serie culinaria de culto, los protagonistas se enfrentan al ingrediente más sagrado y fundamental de la gastronomía japonesa: el arroz. Cultivado durante milenios, el arroz no solo es la base de la alimentación en Japón, sino un pilar de su identidad cultural. El desafío para Yamaoka y su equipo será demostrar que incluso un alimento tan clásico y arraigado puede reinventarse. A través de recetas, debates y catas, este manga explora las infinitas posibilidades del arroz, desde su cultivo hasta su preparación, ofreciendo una mirada profunda y apasionante a la tradición culinaria nipona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa trama de este volumen gira en torno a la búsqueda del menú perfecto que tenga al arroz como protagonista indiscutible. Yamaoka y sus colegas se adentran en un viaje que va más allá de la cocina: investigan las distintas variedades de arroz, los métodos de cultivo tradicionales y modernos, y las técnicas de cocción que realzan su sabor y textura. El libro no solo presenta platos elaborados, sino que también aborda los dilemas y debates en torno a cómo un ingrediente tan cotidiano puede sorprender en un contexto de alta gastronomía. A través de sus páginas, el lector descubre la importancia del arroz en la cultura japonesa y cómo su preparación puede ser un arte en sí mismo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa gastronomía japonesa y su ingrediente fundamental: el arroz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa tradición frente a la innovación en la cocina clásica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl cultivo, las variedades y la selección del arroz como base de la calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa relación entre la cultura, la identidad y la alimentación en Japón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa superación de retos culinarios a través del conocimiento y la pasión.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manga está dirigido a aficionados a la cocina japonesa, amantes de la gastronomía en general y seguidores de series que combinan narrativa con cultura culinaria. También es ideal para lectores interesados en la antropología de la alimentación y en cómo los ingredientes básicos pueden convertirse en protagonistas de platos sofisticados. Los fans de la serie \"Oishinbo\" encontrarán aquí un nuevo capítulo esencial en la saga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn conocimiento detallado sobre el arroz japonés, sus variedades y su preparación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna inmersión en la cultura y tradiciones culinarias de Japón desde una perspectiva única.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas y técnicas que inspiran a experimentar en la cocina con ingredientes simples.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna narrativa entretenida que combina drama, pasión y aprendizaje gastronómico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna reflexión sobre cómo la tradición puede convivir con la innovación en la alta cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Kariya; Tetsu \/ Hanasaki; Akira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e NORMA EDITORIAL, S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e COMIC Y CARICATURA - NOVELAS GRAFICAS: MANGA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e OISHINBO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 260\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 21.0 cm x 14.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 500.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste volumen de \"Oishinbo\" destaca por su capacidad para elevar un ingrediente cotidiano a la categoría de estrella culinaria. La serie mantiene su estilo didáctico y entretenido, ofreciendo al lector una experiencia que va más allá del simple manga: es una ventana a la cultura japonesa a través de su cocina. Para aquellos interesados en la gastronomía y la narrativa gráfica, esta entrega resulta especialmente atractiva por su profundidad temática y su enfoque en la tradición e innovación. Una adición valiosa para cualquier colección de manga culinario.\u003c\/p\u003e","brand":"NORMA EDITORIAL, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53566719131995,"sku":"9788467924411","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846792441.jpg?v=1783687893","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788467924411","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}