{"product_id":"9788467921052","title":"MIBU-ELBULLI","description":"\u003ch2\u003eMIBU-ELBULLI\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manga documenta un acontecimiento único en la historia de la gastronomía: el encuentro entre la cocina de vanguardia de Ferran Adrià y la tradición milenaria del restaurante Mibu. La obra narra cómo el chef japonés Hiroyoshi Ishida se trasladó con todo su equipo a elBulli para, durante una semana, reproducir fielmente la experiencia de la cocina kaiseki. Una crónica visual que captura la magia del intercambio cultural entre dos de los restaurantes más exclusivos del mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl manga sigue la preparación y ejecución de un proyecto sin precedentes: el chef Hiroyoshi Ishida, propietario del prestigioso restaurante Mibu en Japón, viaja a España con su equipo para instalarse en elBulli. Durante siete días, el equipo de Mibu recrea en la cocina de Ferran Adrià la experiencia completa de un menú kaiseki, la alta cocina tradicional japonesa. La historia muestra los desafíos logísticos, la adaptación a un entorno desconocido y la fascinante fusión de filosofías culinarias que surge de este intercambio. A través de viñetas detalladas, el lector asiste a la preparación de los platos, la tensión de los servicios y el respeto mutuo entre dos maestros de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl intercambio cultural y gastronómico entre Japón y España.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cocina kaiseki como expresión de arte y tradición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa filosofía de trabajo y la excelencia en la alta cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa colaboración y el respeto entre chefs de diferentes culturas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa documentación gráfica de un evento histórico en el mundo culinario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manga está dirigido a amantes de la gastronomía, seguidores de Ferran Adrià y elBulli, aficionados a la cultura japonesa y lectores interesados en historias reales de colaboración creativa. También es una lectura ideal para quienes disfrutan de cómics documentales que combinan arte, cocina y narrativa visual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión privilegiada de un encuentro único entre dos grandes de la cocina mundial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre la cocina kaiseki y su adaptación a un entorno occidental.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna experiencia visual que captura la atmósfera y el esfuerzo detrás de un servicio de alta cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna reflexión sobre la creatividad y la tradición en la gastronomía.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Tanaka; Nahomi#Ochiai; Dai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e NORMA EDITORIAL, S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e COMIC Y CARICATURA - NOVELAS GRAFICAS: MANGA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e MANGA VARIOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 176\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 18.2 cm x 13.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 200.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una perspectiva documental y artística de un hito gastronómico poco conocido. El formato manga permite acercar al lector a la experiencia sensorial y emocional de la cocina, combinando el rigor de los hechos reales con el atractivo visual del cómic. Puede interesar especialmente a quienes buscan historias auténticas sobre creatividad culinaria y colaboración intercultural, más allá de la simple receta o el manual de cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"NORMA EDITORIAL, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53566888116571,"sku":"9788467921052","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846792105.jpg?v=1783688621","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788467921052","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}