{"product_id":"9788467767452","title":"Tapes molt catalanes","description":"\u003ch2\u003eTapes molt catalanes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una invitación a descubrir la rica tradición de las tapas catalanas de la mano de Dolors Mateu, conocida en el mundo de la cocina como Dolorss. La autora presenta una cuidada selección de recetas que abarcan desde las preparaciones más clásicas hasta las versiones más creativas e innovadoras. Todas ellas elaboradas con productos de la tierra, reflejando la diversidad geográfica y gastronómica de Cataluña. El lector encontrará un recorrido culinario que va del mar a la montaña, ofreciendo una experiencia práctica para recrear en casa el auténtico sabor de las tapas catalanas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra es un recetario completo dedicado a las tapas catalanas, organizado para mostrar la amplitud de la cocina regional. Dolorss, reconocida en el ámbito culinario y en internet, comparte su conocimiento y pasión por la gastronomía local. El libro recoge una variedad de propuestas que utilizan ingredientes autóctonos, desde productos del mar hasta los de la montaña, pasando por los de los Pirineos y el río Ebro. Cada receta está pensada para ser accesible, combinando tradición y un toque de modernidad, con el objetivo de que cualquier aficionado a la cocina pueda preparar tapas auténticas y sorprendentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina de tapas y aperitivos tradicionales catalanes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas con productos de proximidad y de temporada de Cataluña.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariedad geográfica: cocina de costa, montaña y zonas de interior.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnovación y creatividad en la reinterpretación de platos clásicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía regional como expresión de la identidad cultural catalana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina española y catalana que deseen explorar el mundo de las tapas más allá de las opciones más conocidas. Es ideal tanto para cocineros caseros que buscan recetas fáciles de seguir como para aficionados a la gastronomía que quieran sorprender con platos auténticos y llenos de sabor. También resulta de interés para quienes valoran la cocina de producto y la tradición culinaria de una región diversa como Cataluña.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna selección variada de recetas de tapas que abarca desde lo clásico hasta lo más innovador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento práctico sobre el uso de ingredientes locales y de temporada típicos de Cataluña.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para preparar aperitivos y platos para compartir, ideales para reuniones y celebraciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión completa de la diversidad gastronómica catalana, desde el mar hasta la montaña.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas accesibles y bien explicadas, aptas para cocineros de todos los niveles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Mateu; Dolorss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e SUSAETA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina nacional y regional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 96\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 28.5 cm x 23.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 459.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un recetario bien enfocado que cumple con su propósito de acercar la cocina de tapas catalana a un público amplio. La autora, con experiencia y presencia en el ámbito digital, logra un equilibrio entre tradición y creatividad, ofreciendo propuestas que resultan atractivas tanto para quienes buscan recetas clásicas como para los que desean experimentar. La selección de productos de la tierra y la atención a la diversidad geográfica de Cataluña aportan un valor añadido, haciendo del libro una herramienta útil para conocer y disfrutar de esta rica tradición culinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"SUSAETA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53568490340699,"sku":"9788467767452","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846776745.jpg?v=1783699422","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788467767452","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}