{"product_id":"9788467762709","title":"Cocina gallega","description":"\u003ch2\u003eCocina gallega\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía esencial para adentrarse en la tradición culinaria de Galicia, una de las más reconocidas de España. A través de una cuidada selección de recetas, el lector descubrirá los platos que han convertido a esta región en un referente gastronómico. La obra presenta un recetario sencillo y variado, fruto de siglos de sabiduría popular, que permite recrear en casa desde los mariscos más emblemáticos hasta los guisos y postres más auténticos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra es una completa y cuidada selección de los platos más representativos de la cocina gallega. Organizado como un recetario práctico, el libro recoge las recetas que han forjado la fama de esta gastronomía, tanto dentro como fuera de España. Se trata de un compendio que refleja la sabiduría popular y el buen hacer gastronómico acumulado durante siglos, presentado de forma sencilla y accesible para que cualquier aficionado a la cocina pueda preparar desde un pulpo a la gallega hasta una empanada o un caldo tradicional. El contenido está pensado para que el lector explore la diversidad de productos y técnicas que caracterizan a esta cocina regional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetario de cocina tradicional gallega\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos emblemáticos de la gastronomía del noroeste de España\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de productos del mar y de la tierra en la cocina regional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias heredadas de la tradición popular\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas para mariscos, pescados, carnes, guisos y repostería gallega\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está recomendado para amantes de la buena cocina que deseen conocer y reproducir los sabores auténticos de Galicia. Es ideal tanto para cocineros caseros con ganas de ampliar su repertorio con recetas regionales como para aquellos que quieran redescubrir platos tradicionales de una manera clara y práctica. También resulta de gran interés para personas interesadas en la cultura gastronómica española y en la cocina de producto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario variado y completo con los platos más representativos de la cocina gallega.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones sencillas y accesibles que facilitan la elaboración de recetas tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de descubrir y disfrutar en casa de la riqueza gastronómica de una de las regiones culinarias más prestigiosas de España.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn acercamiento a la cultura y la tradición culinaria gallega a través de sus sabores y técnicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna fuente de inspiración para cocinar con productos frescos y de calidad, siguiendo la esencia de la cocina popular.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Susaeta, Equipo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: SUSAETA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina\/Comidas y Bebidas, Cocina Nacional y Regional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: VARIOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: mayo de 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 600 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra práctica y bien estructurada que cumple con su objetivo de acercar la cocina gallega al gran público. La selección de recetas es representativa y abarca desde los platos más icónicos hasta otros menos conocidos, ofreciendo una visión amplia de esta tradición culinaria. Su enfoque sencillo y directo la convierte en una herramienta útil para quien desee experimentar con la cocina regional sin complicaciones, destacando por su accesibilidad y por la calidad de su contenido, avalado por el conocimiento de la editorial en el ámbito de la gastronomía.\u003c\/p\u003e","brand":"SUSAETA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53484693160283,"sku":"9788467762709","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846776270.jpg?v=1782936763","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788467762709","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}