{"product_id":"9788467749359","title":"Paellas and Other Spanish Rice Dishes","description":"\u003ch2\u003ePaellas and Other Spanish Rice Dishes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro de cocina ofrece una cuidada selección de las mejores paellas y arroces que se preparan en España. El lector encontrará desde las recetas tradicionales más emblemáticas hasta propuestas innovadoras y sorprendentes, incluyendo paellas creativas y platos de arroz originales. Una guía práctica para dominar la cocina del arroz, uno de los pilares de la gastronomía española.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra presenta un recorrido culinario por la rica tradición española del arroz, combinando recetas clásicas con nuevas ideas. Incluye preparaciones tradicionales como la paella valenciana, arroces caldosos y secos, así como versiones creativas que incorporan ingredientes contemporáneos. Cada receta está diseñada para ser accesible, explicando técnicas clave para conseguir el punto perfecto del arroz. El libro abarca desde platos sencillos para el día a día hasta elaboraciones más complejas para ocasiones especiales, siempre manteniendo la esencia de la cocina española.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales de paella y arroces españoles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnovación y creatividad en la cocina del arroz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de cocción del arroz: punto, socarrat y texturas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariedades de arroces: secos, caldosos, melosos y al horno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes autóctonos españoles y su combinación con el arroz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que deseen aprender o perfeccionar la elaboración de arroces y paellas. Es ideal tanto para quienes buscan las recetas clásicas de la abuela como para cocineros curiosos que quieran experimentar con nuevas combinaciones. También resulta útil para amantes de la gastronomía española que deseen recrear en casa los sabores auténticos de este plato icónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna colección variada de recetas que abarca desde lo tradicional hasta lo más innovador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones claras y prácticas para conseguir la textura y el sabor ideales del arroz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para crear tus propias versiones de paellas y arroces con ingredientes de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento de las bases de la cocina española del arroz, aplicable a otras recetas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Susaeta, Equipo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: SUSAETA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Inglés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina\/Comidas y Bebidas, etc., Cocina nacional y regional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Spanish Recipes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: enero de 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 96\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 430 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra resulta especialmente útil para quienes desean adentrarse en la cocina española del arroz con una guía completa y actualizada. La combinación de recetas tradicionales y modernas ofrece un equilibrio que satisface tanto a puristas como a exploradores culinarios. Su formato en bolsillo y su enfoque práctico la convierten en un compañero ideal para la cocina, facilitando la consulta mientras se cocina. Es una adición valiosa para cualquier biblioteca gastronómica interesada en la diversidad y riqueza de la cocina regional española.\u003c\/p\u003e","brand":"SUSAETA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53484612452699,"sku":"9788467749359","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846774935.jpg?v=1782935161","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788467749359","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}