{"product_id":"9788467748864","title":"Cocina rica y sana sin lactosa","description":"\u003ch2\u003eCocina rica y sana sin lactosa\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía práctica y accesible para quienes deben eliminar la lactosa de su dieta sin renunciar al sabor ni a la variedad. La autora, tras enfrentarse a la intolerancia de su hija y su marido, recopila una selección de recetas sin leche ni derivados lácteos, diseñadas para superar las dificultades iniciales de este cambio culinario. Con un enfoque realista, ayuda a identificar los lácteos ocultos en conservas y precocinados, ofreciendo alternativas sabrosas para una cocina diaria saludable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda el reto de cocinar sin lactosa cuando se diagnostica intolerancia. Aunque eliminar la leche parece sencillo, muchos productos procesados contienen lactosa como estabilizante o emulsionante. La obra ofrece soluciones prácticas para sortear estas trampas alimentarias, con recetas caseras que evitan ingredientes lácteos. Cada preparación está pensada para facilitar la transición hacia una alimentación libre de lactosa, demostrando que es posible mantener platos ricos, nutritivos y variados sin recurrir a sustitutos artificiales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación de lactosa oculta en alimentos procesados y conservas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas sin leche ni productos lácteos adaptadas a la cocina diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias para superar las dificultades iniciales de la dieta sin lactosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternativas culinarias saludables para intolerancias alimentarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración casera como solución frente a los precocinados con lactosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a personas diagnosticadas con intolerancia a la lactosa que buscan orientación práctica para adaptar su alimentación. También es útil para familiares que cocinan para personas intolerantes, así como para quienes desean reducir el consumo de lácteos por salud o preferencia personal, sin complicaciones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a identificar y evitar la lactosa oculta en alimentos cotidianos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProporciona recetas sencillas y sabrosas sin lácteos, fáciles de incorporar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la transición a una dieta libre de lactosa con consejos prácticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece alternativas caseras para sustituir productos procesados con lactosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDemuestra que cocinar sin lácteos puede ser variado y apetecible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Susaeta; equipo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: TIKAL EDICIONES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: NATURISMO DIGITAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: No disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 62\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 21.0 cm x 15.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 122.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn manual práctico que responde a una necesidad real: cocinar sin lactosa de forma sencilla y sabrosa. Su enfoque basado en la experiencia personal de la autora aporta credibilidad y empatía, mientras que las recetas seleccionadas ofrecen soluciones concretas para el día a día. Ideal para quienes buscan un punto de partida claro y motivador en la adaptación a esta dieta.\u003c\/p\u003e","brand":"TIKAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53569960378715,"sku":"9788467748864","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846774886.jpg?v=1783718439","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788467748864","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}