{"product_id":"9788467737493","title":"La cocina de conventos y monasterios","description":"\u003ch2\u003eLa cocina de conventos y monasterios\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste volumen ofrece un recorrido único por la tradición culinaria de los monasterios españoles, combinando una guía de los cenobios más destacados con una cuidada selección de recetas conventuales. El lector descubrirá platos cotidianos, elaboraciones de gran refinamiento y los famosos dulces que han hecho famosa a esta cocina, todo ello presentado como un testimonio vivo de la gastronomía más genuina. Una obra que invita a explorar el patrimonio espiritual y culinario de España a través de sus fogones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura en dos partes complementarias. Por un lado, funciona como una pequeña guía culinaria que presenta algunos de los monasterios españoles más importantes, contextualizando su historia y su legado gastronómico. Por otro lado, reúne una amplia colección de recetas que surgieron y se siguen elaborando en estas comunidades religiosas. Estas recetas abarcan desde platos cotidianos, basados en ingredientes sencillos y de temporada, hasta elaboraciones de finura extraordinaria, reservadas para ocasiones especiales. Especial mención merecen los afamados postres y dulces conventuales, como yemas, bizcochos y turrones, que han trascendido los muros de los claustros para convertirse en clásicos de la repostería española.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía conventual y monástica española.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetario histórico y tradicional de platos y dulces de monasterios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuía de monasterios españoles y su patrimonio cultural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina de aprovechamiento y técnicas culinarias tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRepostería clásica española de origen religioso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la gastronomía tradicional, cocineros interesados en recetas históricas, aficionados a la repostería clásica, viajeros que deseen conocer el patrimonio monumental de España y lectores curiosos por la cultura y la vida monástica. También resulta de gran interés para quienes buscan recuperar sabores auténticos y técnicas culinarias transmitidas de generación en generación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario exclusivo con platos y dulces de tradición conventual, muchos de ellos difíciles de encontrar en otras obras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión contextualizada de la cocina monástica, ligada a la historia y la espiritualidad de los monasterios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa posibilidad de recrear en casa recetas centenarias, desde platos sencillos hasta elaboraciones de alta repostería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía práctica para descubrir monasterios españoles y su oferta gastronómica, ideal para planificar visitas culturales y culinarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn acercamiento a la cocina de aprovechamiento y a ingredientes naturales, dentro de la tradición rural y religiosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Susaeta, Equipo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e SUSAETA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Edificios religiosos, Cristianismo, Comunidades y monacatos religiosos, Cocina nacional y regional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Atlas Ilustrados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e abril de 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1774 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia para quienes deseen adentrarse en la cocina conventual española desde una perspectiva tanto histórica como práctica. Su enfoque dual (guía de monasterios y recetario) la convierte en un título versátil, útil tanto para la consulta cultural como para la elaboración culinaria. La selección de recetas abarca desde platos humildes hasta dulces de fama reconocida, lo que garantiza un abanico amplio de posibilidades para el cocinero. El formato en cartoné y el peso del volumen sugieren una edición cuidada, pensada para su uso en la cocina y su conservación en bibliotecas gastronómicas.\u003c\/p\u003e","brand":"SUSAETA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53484006932827,"sku":"9788467737493","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846773749.jpg?v=1782929075","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788467737493","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}