{"product_id":"9788467681505","title":"MODULO FORMATIVO 1","description":"\u003ch2\u003eMÓDULO FORMATIVO 1\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual es la herramienta de estudio esencial para quienes se preparan para obtener el certificado de profesionalidad en Operaciones Básicas de Restaurante y Bar. El libro desarrolla de forma completa el Módulo Formativo 1, centrado en el servicio básico de restaurante. A través de sus páginas, el lector encontrará los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para desempeñar las tareas fundamentales en un establecimiento de hostelería, desde la preparación del comedor hasta la atención al cliente, convirtiéndose en un recurso indispensable para superar las pruebas de la oposición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se estructura como un temario didáctico que aborda todos los contenidos del primer módulo del certificado de profesionalidad. Se centra en la adquisición de competencias profesionales para realizar el servicio básico en un restaurante. El libro guía al estudiante a través de los procesos clave del puesto de ayudante de camarero o camarera, explicando las técnicas de montaje de mesas, el manejo de la cubertería y la vajilla, las normas de atención al cliente, y los protocolos básicos de servicio de alimentos y bebidas. Es un texto diseñado para la formación reglada, con un enfoque claro en la preparación para la evaluación oficial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOperaciones básicas de servicio en restaurante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMontaje y preparación de mesas y comedor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de atención al cliente en hostelería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManejo de materiales, vajilla y cubertería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNormas de higiene y seguridad alimentaria aplicadas al servicio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a opositores y estudiantes que deseen obtener el certificado de profesionalidad en Operaciones Básicas de Restaurante y Bar. Es especialmente útil para aquellas personas que inician su formación en el sector de la hostelería y turismo y necesitan un material de estudio estructurado y oficial para preparar el primer módulo formativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn desarrollo completo y didáctico del temario oficial del Módulo 1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenido actualizado y específico para la preparación de la oposición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase teórica sólida para comprender las operaciones básicas del servicio de restaurante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstructura clara que facilita el estudio y la asimilación de conceptos clave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Charquero Gomez, Matilde Laura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial MAD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: EDUCACION PEDAGOGIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: OPOSICIONES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: abril de 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 874 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual de estudio riguroso y funcional, diseñado expresamente para cubrir el temario del primer módulo del certificado de profesionalidad. Su valor principal reside en su enfoque directo a la preparación de la oposición, ofreciendo al estudiante un contenido estructurado y completo. Para el público objetivo, representa un recurso de estudio fiable y necesario para afianzar los conocimientos básicos del servicio de restaurante y superar con éxito la fase formativa.\u003c\/p\u003e","brand":"MAD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528688132443,"sku":"9788467681505","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846768150.jpg?v=1783399679","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788467681505","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}