{"product_id":"9788467070668","title":"PASTELERIA PARA TODOS","description":"\u003ch2\u003ePASTELERIA PARA TODOS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía práctica y accesible para adentrarse en el mundo de la repostería, firmada por el reconocido chef pastelero Miquel Guarro. El lector encontrará desde las técnicas más elementales hasta los secretos de los profesionales, todo explicado de forma clara para lograr postres espectaculares en casa. Con un enfoque didáctico y directo, la obra invita a dominar el horno y la báscula para convertirse en un verdadero maestro de los dulces, con recetas que van desde lo clásico hasta lo más innovador.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMiquel Guarro, conocido como el rey de los postres, comparte su conocimiento para que cualquier aficionado pueda enfrentarse a la pastelería con confianza. El libro desglosa paso a paso recetas emblemáticas como la carrot cake con mousse de queso, combinando fundamentos básicos con trucos de alta cocina. A lo largo de sus páginas, el autor enseña a manejar ingredientes, tiempos y temperaturas, revelando los pequeños detalles que marcan la diferencia entre un dulce casero y uno de pastelería profesional. Es una invitación a experimentar, a aprender de los errores y a disfrutar del proceso creativo de la repostería.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas básicas de pastelería y manejo de utensilios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de postres clásicos y contemporáneos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de ingredientes y combinaciones de sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrucos profesionales para mejorar texturas y presentaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas paso a paso para hornear con éxito en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a aficionados a la cocina que desean iniciarse o perfeccionarse en la repostería, así como a seguidores de Miquel Guarro y programas como Dulce Revolución. También es útil para cocineros caseros que buscan recetas fiables y consejos prácticos para sorprender con postres de nivel profesional sin necesidad de experiencia previa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn método claro y progresivo para aprender pastelería desde cero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a los secretos y técnicas de un chef pastelero de referencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas detalladas que garantizan resultados exitosos en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfianza para experimentar y crear postres propios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para convertir la repostería en una afición gratificante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Miquel Guarro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Espasa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión, postres, tartas, pastelería, glaseado y moldeado artístico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Gastronomía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: noviembre de 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 592 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual destaca por su enfoque pedagógico y la autoridad de su autor, lo que lo convierte en una herramienta sólida para quienes desean adentrarse en la pastelería sin intimidación. La obra logra equilibrar la técnica profesional con la accesibilidad, ofreciendo recetas que funcionan y consejos que realmente marcan la diferencia. Es una opción recomendable tanto para principiantes entusiastas como para cocineros con algo de experiencia que buscan perfeccionar sus habilidades dulces.\u003c\/p\u003e","brand":"ESPASA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528887755099,"sku":"9788467070668","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846707066.jpg?v=1783402077","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788467070668","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}