{"product_id":"9788467069051","title":"TARTAS IDEALES","description":"\u003ch2\u003eTartas ideales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn libro imprescindible para los amantes de la repostería que desean crear postres espectaculares en casa. Paula Babiano, fundadora de la prestigiosa pastelería artesanal Balbisiana, comparte setenta recetas cuidadosamente seleccionadas para que cualquier aficionado pueda triunfar en la cocina. Desde tartas clásicas hasta creaciones originales, cada receta está explicada con claridad para garantizar resultados profesionales. Más que un recetario, esta obra es una invitación a disfrutar del proceso creativo de la repostería y a endulzar los momentos especiales con elaboraciones deliciosas y visualmente impactantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro nace de la experiencia personal de Paula Babiano, quien desde niña aprendió los secretos de la repostería junto a su abuelo. Esa pasión la llevó a fundar Balbisiana, una exclusiva pastelería artesanal con servicio a domicilio en toda la península. En estas páginas, la autora recoge las elaboraciones más emblemáticas de su obrador, adaptadas para que cualquier persona pueda prepararlas en su propia cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada receta está pensada para ser infalible, con instrucciones detalladas que guían al lector paso a paso. El libro abarca desde tartas clásicas con glaseados perfectos hasta creaciones más innovadoras con técnicas de moldeado artístico. Todas las recetas han sido probadas y refinadas en la pastelería Balbisiana, garantizando resultados que sorprenderán tanto por su sabor como por su presentación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de tartas caseras con acabado profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de glaseado y decoración artística\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de repostería de una pastelería artesanal de referencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePostres para ocasiones especiales y celebraciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecretos y trucos para lograr texturas y sabores equilibrados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la repostería que quieren mejorar sus habilidades y sorprender con creaciones de nivel profesional. También es ideal para quienes buscan recetas fiables y detalladas para ocasiones especiales como cumpleaños, aniversarios o reuniones familiares. Los seguidores de Paula Babiano y de la pastelería Balbisiana encontrarán aquí las recetas más emblemáticas de su obrador adaptadas para el hogar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSetenta recetas probadas de una pastelería artesanal de prestigio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas y trucos para lograr acabados profesionales en casa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones claras y detalladas que garantizan el éxito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para crear postres que impresionen visualmente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa experiencia de una pastelera apasionada que comparte sus secretos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Paula Babiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Espasa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina general y recetas, postres, tartas, pastelería, glaseado y moldeado artístico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Gastronomía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: mayo de 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 934 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTartas ideales es una obra que destaca por su enfoque práctico y accesible, sin renunciar a la calidad de una pastelería artesanal. Paula Babiano consigue transmitir su pasión y experiencia en cada receta, ofreciendo al lector herramientas reales para mejorar en la cocina. Es un libro que aporta valor tanto a quienes se inician en la repostería como a aquellos con más experiencia que buscan nuevas ideas fiables. La cuidada selección de recetas y la claridad de las explicaciones lo convierten en una opción recomendable para cualquier amante de los postres.\u003c\/p\u003e","brand":"ESPASA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528889524571,"sku":"9788467069051","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846706905.jpg?v=1783402083","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788467069051","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}