{"product_id":"9788467051414","title":"La cocina de nuestra tierra","description":"\u003ch2\u003eLa cocina de nuestra tierra\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro recoge las mejores recetas de la gastronomía española, seleccionadas por el programa de TVE \u003cem\u003eEspaña Directo\u003c\/em\u003e y presentadas por Roberto Leal. A través de un recorrido por las comunidades autónomas, el lector descubrirá los platos más emblemáticos de establecimientos tradicionales de cada zona. Desde patatas riojanas hasta rabo de toro a la cordobesa, cada receta se explica paso a paso para que cualquier aficionado pueda cocinarlas con éxito y convertirse en un especialista de la cocina regional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra es un homenaje a la diversidad culinaria de España, organizado como un viaje gastronómico por sus regiones. Cada capítulo se centra en una comunidad autónoma y destaca los platos típicos de sus bares, restaurantes y casas de comidas más representativos. Las recetas, seleccionadas por el equipo del programa televisivo, incluyen instrucciones detalladas, ingredientes accesibles y consejos prácticos para replicar los sabores auténticos. El libro no solo enseña a cocinar, sino que también contextualiza cada plato dentro de la cultura y tradición local, ofreciendo una experiencia completa que combina cocina, viaje y patrimonio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía regional española y su diversidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales de establecimientos emblemáticos de cada comunidad autónoma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina paso a paso para aficionados y principiantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura culinaria y patrimonio gastronómico de España\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos populares como patatas riojanas, paella, tartar de bonito y rabo de toro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina casera y tradicional que quieran explorar la riqueza gastronómica de España desde su propia cocina. Es ideal tanto para principiantes que buscan recetas claras y sencillas como para cocineros con experiencia que deseen redescubrir platos clásicos de distintas regiones. También resulta atractivo para seguidores del programa \u003cem\u003eEspaña Directo\u003c\/em\u003e y para quienes disfrutan de la cultura culinaria como forma de viajar sin moverse de casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a recetas auténticas de establecimientos reconocidos de toda España, seleccionadas por un programa de televisión de referencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones detalladas paso a paso que facilitan la reproducción de platos tradicionales, incluso para cocineros sin experiencia previa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido cultural y gastronómico por las comunidades autónomas, que enriquece el conocimiento sobre la diversidad culinaria del país.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos y trucos de cocina que ayudan a mejorar la técnica y a obtener resultados profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e RTVE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Espasa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Filosofía popular, cocina\/comidas y bebidas, libros de cocina de cocineros famosos y de televisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Austral Infantil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e marzo de 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 732 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una propuesta sólida para quienes desean adentrarse en la cocina regional española de forma práctica y amena. La selección de recetas, avalada por un programa televisivo de larga trayectoria, garantiza autenticidad y variedad. El formato en bolsillo y el enfoque paso a paso lo convierten en un manual accesible, ideal para tener en la cocina y consultar con frecuencia. Aunque no incluye fotografías ni información adicional sobre los establecimientos, cumple con su objetivo de acercar la gastronomía tradicional al público general de manera directa y funcional.\u003c\/p\u003e","brand":"ESPASA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528897192283,"sku":"9788467051414","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846705141.jpg?v=1783402112","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788467051414","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}