{"product_id":"9788467035599","title":"Saber cocinar recetas de lujo a precios mini","description":"\u003ch2\u003eSaber cocinar recetas de lujo a precios mini\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro demuestra que cocinar platos de alta gastronomía no tiene por qué estar reñido con un presupuesto ajustado. Sergio Fernández, reconocido cocinero televisivo, presenta una colección de recetas sorprendentemente económicas que imitan el estilo de los mejores restaurantes. El lector descubrirá cómo transformar ingredientes sencillos y asequibles en creaciones culinarias dignas de un chef, logrando un gran impacto con un coste mínimo por ración. Una guía práctica para quienes desean sorprender en la mesa sin arruinarse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro está estructurado como un recetario práctico donde cada plato se diseña para maximizar el sabor y la presentación minimizando el gasto. Se centra en técnicas y combinaciones de ingredientes que permiten obtener resultados de alta cocina con productos de uso común. Las recetas abarcan desde aperitivos y entrantes hasta platos principales y postres, todas ellas calculadas para que el coste por persona sea mínimo. El enfoque está en la creatividad y el aprovechamiento, enseñando al lector a sustituir ingredientes caros por alternativas más baratas sin perder calidad ni vistosidad. Incluye ejemplos muy concretos, como elaborar una crema fina de mejillones o unas trompetillas de pasta en salsa por apenas un euro por ración.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina de aprovechamiento y bajo coste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de alta gastronomía adaptadas a presupuestos reducidos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias sencillas para resultados profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresentación y emplatado para impresionar a los comensales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMenús completos para ocasiones especiales sin gastar de más.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a aficionados a la cocina que quieren mejorar su repertorio sin grandes desembolsos, así como a personas que disfrutan organizando comidas y cenas en casa y desean ofrecer platos sofisticados con un presupuesto limitado. También es útil para quienes buscan ideas creativas para cocinar de forma más eficiente y económica en el día a día.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAprender a elaborar recetas de apariencia lujosa con un coste mínimo por persona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescubrir trucos y sustituciones inteligentes para ahorrar en ingredientes sin renunciar al sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdquirir confianza para cocinar platos de restaurante en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConseguir un recetario práctico con platos testados y fáciles de seguir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvertirse en un anfitrión capaz de sorprender a los invitados con menús económicos y vistosos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Sergio Fernández\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Espasa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Austral Infantil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 216\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 23.5 cm x 22.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 810.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro resulta especialmente útil para quienes buscan conciliar la pasión por la buena mesa con un control del gasto. La propuesta de Sergio Fernández es práctica y realista, ofreciendo recetas que realmente pueden ejecutarse con ingredientes accesibles. Su enfoque en el coste por ración lo diferencia de otros recetarios y lo convierte en una herramienta valiosa para cocinar con cabeza sin perder el glamour. Ideal para el público que sigue la cocina televisiva y desea aplicar esos conocimientos en su hogar de forma económica.\u003c\/p\u003e","brand":"ESPASA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53571484189019,"sku":"9788467035599","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846703559.jpg?v=1783741314","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788467035599","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}