{"product_id":"9788466661560","title":"La cocina vegana","description":"\u003ch2\u003eLa cocina vegana\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía completa para adentrarse en la cocina vegana contemporánea, demostrando que prescindir de productos de origen animal no implica renunciar al sabor ni a la creatividad culinaria. Con cien recetas variadas e inspiradoras, la autora, Adele McConnell, ofrece un enfoque fresco y dinámico que convierte la alimentación basada en plantas en una experiencia deliciosa y satisfactoria. El lector encontrará platos elegantes, fáciles de elaborar y llenos de nutrientes, ideales tanto para quienes se inician en el veganismo como para los ya comprometidos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra presenta un centenar de recetas veganas que se inspiran en cocinas de todo el mundo, desde las setas y remolachas hasta los nidos de polenta o las crepes chinas con cebolla y salsa de jengibre. Cada receta está diseñada para ser accesible y equilibrada, empleando ingredientes frescos y técnicas innovadoras que maximizan el sabor sin necesidad de productos animales. La autora se centra en el uso de cereales enteros y fuentes de proteína vegetal como legumbres, nueces, tempeh y tofu, ofreciendo opciones nutritivas y visualmente atractivas. El libro no solo recopila platos, sino que también transmite una filosofía culinaria que demuestra que la cocina vegana puede ser variada, sofisticada y profundamente sabrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina vegana contemporánea y creativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas internacionales adaptadas a ingredientes vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNutrición basada en plantas: cereales integrales, legumbres y proteínas vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias para maximizar el sabor sin productos animales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación saludable y equilibrada a través de platos completos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona interesada en la cocina vegana, tanto a principiantes que desean explorar nuevas recetas como a veganos experimentados que buscan inspiración fresca. También resulta útil para quienes quieren incorporar más platos vegetales a su dieta diaria sin sacrificar el sabor o la variedad, así como para cocineros aficionados que aprecian recetas accesibles y bien explicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna colección de cien recetas veganas fáciles de preparar, con ingredientes comunes y técnicas sencillas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración culinaria global que amplía el repertorio de platos vegetales más allá de lo básico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDemostración práctica de que la cocina vegana puede ser sabrosa, nutritiva y visualmente atractiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuía para equilibrar la alimentación con fuentes de proteína vegetal y cereales enteros.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Adele McConnell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: B (Ediciones B)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina\/Comidas y bebidas - Cocina vegetariana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: NB Ilustrados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 176\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 23.0 cm x 19.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 321.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su enfoque accesible y visualmente atractivo, ideal para quienes desean adentrarse en la cocina vegana sin complejidades. Las recetas, fotografiadas con cuidado, reflejan una propuesta culinaria variada que abarca desde platos cotidianos hasta opciones más elaboradas, todas basadas en ingredientes frescos y técnicas claras. Es un recurso práctico tanto para neófitos como para veganos consolidados que buscan renovar su repertorio, ofreciendo una perspectiva contemporánea que demuestra que la cocina vegetal puede ser tan sabrosa como cualquier otra.\u003c\/p\u003e","brand":"B (EDICIONES B)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53569543995739,"sku":"9788466661560","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846666156.jpg?v=1783712594","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788466661560","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}