{"product_id":"9788466566537","title":"Cocinero de la generalitat valenciana.Temario","description":"\u003ch2\u003eCocinero de la generalitat valenciana.Temario\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual ofrece una preparación completa y actualizada para las oposiciones al Grupo D, sector laboral, en la categoría de Cocinero de la Generalitat Valenciana. Desarrolla el temario oficial según la convocatoria de 2006, con un enfoque práctico que incluye numerosos gráficos, ilustraciones y fotografías para facilitar la asimilación de los contenidos. Es la herramienta de estudio esencial para quienes buscan una plaza estable en la administración pública valenciana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro recoge el temario completo exigido en la Orden de 16 de octubre de 2006 (DOGV n.º 5374) para las oposiciones de Cocinero de la Generalitat Valenciana. Está estructurado en unidades didácticas que abordan tanto los conocimientos teóricos como las aplicaciones prácticas de la cocina profesional en el ámbito institucional. Cada tema se complementa con elementos visuales como gráficos explicativos, ilustraciones y fotografías, diseñados para mejorar la comprensión de procesos, técnicas culinarias, normas de higiene, seguridad alimentaria y gestión de cocina. El objetivo es proporcionar al opositor un material claro, ordenado y visual que facilite el estudio autónomo y la preparación para las pruebas selectivas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas básicas y avanzadas de cocina profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNormativa de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganización y gestión de una cocina institucional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de menús, dietas y regímenes especiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquipamiento, utillaje y mantenimiento de instalaciones culinarias.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a opositores que se presentan a las pruebas selectivas para la categoría de Cocinero del Grupo D (sector laboral) de la Generalitat Valenciana. También es útil para profesionales de la cocina que deseen actualizar sus conocimientos o prepararse para procesos selectivos similares en otras administraciones públicas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePreparación específica y actualizada para la oposición de Cocinero de la Generalitat Valenciana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenido visual y didáctico que facilita el estudio y la retención de conceptos complejos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstructura clara y ordenada que permite un aprendizaje progresivo y autónomo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Editorial Mad; Rivera Padilla, Jose; Gonzalez Rabanal, Jose Manuel; Ochoa Guerra, Odette Concepcion; Alarcon Domene, Rodrigo; Area Gomez, Ana; Del Castillo Puig, Luis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial MAD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: EDUCACION PEDAGOGIA, FORMACION INDUSTRIAL O VOCACIONAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 426\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 695 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste temario se presenta como un recurso indispensable para el opositor que busca una preparación rigurosa y eficaz. Su enfoque visual, con gráficos e ilustraciones, lo diferencia de los manuales tradicionales, haciendo más accesibles los contenidos técnicos. Aunque su fecha de edición es de 2006, sigue siendo el material de referencia para la convocatoria vigente, por lo que su utilidad práctica para el público objetivo es alta. Es una apuesta segura para quienes desean optimizar su tiempo de estudio y afrontar las pruebas con garantías.\u003c\/p\u003e","brand":"MAD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53596797239643,"sku":"9788466566537","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788466566537","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}