{"product_id":"9788466431453","title":"CUINAR EL MEDITERRANI","description":"\u003ch2\u003eCUINAR EL MEDITERRANI\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn homenatge excepcional a la cuina mediterrània de la mà de Joan Roca, un dels xefs més reconeguts del món. Aquest llibre convida el lector a un viatge gastronòmic des d'Algesires fins a Istanbul, explorant el patrimoni culinari incomparable que uneix les cultures del Mare Nostrum. Amb 80 receptes senzilles i accessibles, l'obra celebra la diversitat de sabors, aromes i tècniques tradicionals de la conca mediterrània. Pensat per cuinar a casa i compartir amb família i amics, el llibre ofereix plats dolços i salats, de vegetals, peix i carn, que capturen l'essència més autèntica i diversa d'aquesta cuina mil·lenària.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl llibre és un recorregut culinari per tota la geografia mediterrània, des de la costa andalusa fins a les ribes de Turquia, passant per Itàlia, Grècia, el Llevant i el nord d'Àfrica. L'obra recull 80 receptes representatives d'aquest arc cultural, seleccionades per la seva senzillesa i per la capacitat d'evocar l'essència de cada territori. Les preparacions abasten des d'entrants per compartir i plats per menjar amb les mans, fins a elaboracions més estructurades de peix, carn i verdures, sense oblidar les postres. Més que un receptari, el llibre és una celebració de la riquesa cultural i gastronòmica del Mediterrani, posant en valor tècniques tradicionals, ingredients autòctons i la manera de cuinar que ha definit les grans civilitzacions de la història.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuina mediterrània tradicional i diversa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecorregut gastronòmic per la conca del Mare Nostrum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e80 receptes senzilles per cuinar a casa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCelebració de sabors, aromes i tècniques tradicionals\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de vegetals, peix, carn i postres per compartir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre està recomanat per a cuiners casolans que vulguin explorar la cuina mediterrània autèntica sense necessitat de tècniques complexes. També és ideal per a amants de la gastronomia i la cultura que desitgin viatjar a través dels sabors, així com per a seguidors de Joan Roca i de la cuina de proximitat basada en productes frescos i tradicionals.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuè aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAccés a 80 receptes autèntiques i senzilles de tota la conca mediterrània, creades per un dels millors xefs del món.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn viatge cultural i sensorial que connecta la cuina amb la història i la diversitat dels pobles mediterranis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiració per cuinar plats variats (vegetals, peix, carn, postres) pensats per compartir i gaudir en família o amb amics.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCelebració de tècniques i sabors tradicionals que permeten redescobrir el patrimoni gastronòmic del Mediterrani.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: ROCA, JOAN; BRUGUES, SALVADOR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Columna CAT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS, LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: DESTINO. FORA DE COL+LECCIO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: febrero de 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1066 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn llibre que combina el prestigi d'un xef de renom mundial amb la voluntat de fer accessible la cuina mediterrània més diversa. La selecció de 80 receptes senzilles i representatives de tota la conca converteix aquesta obra en una eina pràctica i inspiradora per a qualsevol cuiner casolà. El seu enfocament en la tradició, la cultura i la senzillesa el fa especialment atractiu per a lectors que busquen autenticitat i connexió amb les arrels gastronòmiques del Mediterrani.\u003c\/p\u003e","brand":"COLUMNA CAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53471333843291,"sku":"9788466431453","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846643145.jpg?v=1782814998","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788466431453","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}