{"product_id":"9788466415361","title":"Receptes antiaging","description":"\u003ch2\u003eReceptes antiaging\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro de cocina reúne las claves de una alimentación saludable y sabrosa de la mano de la prestigiosa chef Carme Ruscalleda, su hijo Raül Balam y el Dr. Manuel Sánchez. La obra propone un enfoque culinario que combina el placer gastronómico con los beneficios de una dieta antiaging. A través de recetas de ejecución fácil y técnicamente detalladas, el lector descubrirá cómo cocinar con productos de temporada y de proximidad para disfrutar de una cocina atractiva, aromática y equilibrada, sin renunciar al sabor ni a la salud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura en torno a una filosofía culinaria que defiende el uso de ingredientes frescos y de temporada, elaborados con técnicas respetuosas que potencian su sabor y propiedades. Incluye un calendario de productos frescos para orientar la compra y la planificación de menús a lo largo del año. Cada receta está diseñada para ser fácil de seguir, con instrucciones claras y detalladas, y está acompañada de consejos médicos que explican el valor antiaging de los alimentos. La obra integra la sabiduría de la cocina tradicional con las técnicas más avanzadas, ofreciendo un recetario que busca el equilibrio entre el placer de comer y el cuidado del organismo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina antiaging y alimentación saludable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de ejecución fácil con productos de temporada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de ingredientes de proximidad y respeto por los productos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalendario de alimentos frescos para una compra estacional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos médicos para una dieta equilibrada y rejuvenecedora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias avanzadas aplicadas a la cocina casera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en la cocina saludable y la gastronomía de calidad, tanto aficionados como cocineros con experiencia. Es ideal para quienes buscan recetas prácticas y sabrosas que favorezcan el bienestar y la longevidad, así como para aquellos que desean incorporar productos de temporada a su dieta diaria. También resulta útil para lectores que valoran los consejos de expertos en nutrición y medicina integrativa aplicados a la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario completo con platos equilibrados, sabrosos y fáciles de preparar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre las propiedades antiaging de los alimentos y cómo aprovecharlas en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía práctica de productos de temporada para optimizar la compra y la alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa combinación de la experiencia culinaria de dos grandes chefs con el rigor médico de un especialista.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cocinar de manera saludable sin renunciar al placer gastronómico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Ruscalleda i Serra, Carme; Balam Ruscalleda, Raul; Sánchez Sánchez, Manuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Columna CAT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COL.LECCIO CUINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: noviembre de 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 916 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReceptes antiaging es una obra que aúna la excelencia culinaria de Carme Ruscalleda y Raül Balam con el enfoque médico del Dr. Manuel Sánchez, ofreciendo un recetario práctico y fundamentado. Su principal valor reside en la integración de la cocina de temporada con principios de alimentación saludable, todo ello presentado con un lenguaje claro y accesible. Para el lector interesado en la gastronomía consciente, este libro representa una herramienta útil para disfrutar de la comida mientras se cuida la salud, sin artificios ni exageraciones.\u003c\/p\u003e","brand":"COLUMNA CAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53471274271067,"sku":"9788466415361","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846641536.jpg?v=1782813807","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788466415361","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}