{"product_id":"9788466406789","title":"La cuina dels monestirs","description":"\u003ch2\u003eLa cuina dels monestirs\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro invita al lector a descubrir la tradición culinaria que durante siglos se ha gestado en los monasterios y conventos, auténticos guardianes del saber gastronómico. A través de sus páginas, se desvelan los secretos de una cocina que combina espiritualidad, historia y productos de la tierra. El lector encontrará un recorrido por recetas y técnicas que han perdurado en el tiempo, ofreciendo una visión única de cómo la vida monástica ha influido en la gastronomía. Una obra imprescindible para quienes desean explorar los vínculos entre la cocina tradicional y el legado cultural de los monasterios.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra explora el universo culinario de los monasterios, esos espacios de recogimiento que han sido crisol de conocimientos universales. A partir de la sinopsis original, el libro se adentra en los misterios que aún hoy despiertan los lugares dedicados a la vida espiritual, mostrando cómo la cocina monástica se ha nutrido de ese misterio durante siglos. Se presentan recetas y preparaciones que reflejan la filosofía de la autosuficiencia, el aprovechamiento de los recursos y la búsqueda del equilibrio entre el cuerpo y el espíritu. El texto desgrana los ingredientes, las técnicas y las tradiciones que han convertido a los monasterios en verdaderos baluartes del saber gastronómico, ofreciendo una perspectiva histórica y práctica de esta herencia culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional monástica y su evolución histórica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre espiritualidad, vida contemplativa y gastronomía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de productos de la tierra y técnicas de conservación propias de los monasterios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia de la cocina de clausura en la gastronomía regional y universal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas y secretos culinarios transmitidos a lo largo de generaciones en entornos religiosos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la gastronomía interesados en la historia de la cocina y sus raíces culturales. También es ideal para quienes buscan recetas tradicionales con un trasfondo espiritual, así como para lectores curiosos sobre la vida en los monasterios y su legado. Cocineros aficionados y profesionales que deseen explorar técnicas y sabores ancestrales encontrarán en esta obra una fuente de inspiración y conocimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a un patrimonio culinario poco conocido, basado en siglos de tradición monástica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas y métodos de cocina que combinan sencillez, aprovechamiento y sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión del papel de los monasterios como centros de conservación del saber gastronómico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva única sobre la relación entre la alimentación y la vida espiritual.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento histórico y cultural que enriquece la práctica culinaria cotidiana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Mas Griera; Albert#De Sagastizabal Miota; Francisco Javier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Columna CAT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e COL.LECCIO CUINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 26.5 cm x 16.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 766.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra que ofrece una mirada profunda y documentada a la cocina de los monasterios, un ámbito donde la gastronomía se entrelaza con la historia y la espiritualidad. Su valor reside en rescatar un legado culinario que ha permanecido en la sombra, proporcionando al lector tanto recetas como contexto cultural. Es una lectura recomendable para quienes buscan entender cómo la cocina tradicional se ha forjado en entornos de recogimiento y disciplina, y cómo esos saberes pueden aplicarse hoy. Un libro que, sin estridencias, cumple con su propósito de iluminar una faceta poco explorada de la cultura gastronómica.\u003c\/p\u003e","brand":"COLUMNA CAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53561303269723,"sku":"9788466406789","price":23.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846640678.jpg?v=1783663394","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788466406789","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}