{"product_id":"9788466234207","title":"Superchef en Casa","description":"\u003ch2\u003eSuperchef en Casa\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro transforma tu cocina en un aula profesional. Organizado como una clase magistral, comienza enseñando las técnicas fundamentales para que, al abordar las recetas, comprendas el porqué de cada paso. Con un enfoque didáctico y progresivo, Bridget Jones te guía para que adquieras los conocimientos de un gran chef desde la comodidad de tu hogar, logrando platos con fundamento y seguridad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuperchef en Casa es un manual práctico que desglosa el arte culinario en dos fases claras. En la primera, se centra en las técnicas básicas esenciales: desde el manejo del cuchillo hasta los principios de cocción, pasando por la preparación de fondos y salsas. En la segunda fase, aplicas esos conocimientos en una colección de recetas, entendiendo la lógica y la ciencia detrás de cada elaboración. El libro está diseñado para que no solo sigas instrucciones, sino que interiorices los fundamentos, replicando la metodología de aprendizaje de un cocinero profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos culinarios: técnicas de corte, cocción y preparación de bases.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMetodología de aprendizaje progresivo, estructurado como una clase de cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas prácticas que aplican y refuerzan los conocimientos técnicos adquiridos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina casera con enfoque profesional, priorizando la comprensión sobre la mera ejecución.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación natural y saludable, enmarcada dentro de la colección de cocina natural.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a cocineros aficionados que desean dar un salto cualitativo en su habilidad culinaria. Es ideal para quienes ya han seguido recetas pero quieren entender el \"por qué\" de cada paso, así como para principiantes que prefieren aprender desde la base con un método estructurado y riguroso. También resulta útil para cualquier persona interesada en la cocina natural y en adquirir una autonomía real en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComprensión profunda de las técnicas culinarias, no solo memorización de recetas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfianza para improvisar y adaptar recetas al entender los principios fundamentales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn método de aprendizaje claro y progresivo, similar al de una escuela de cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás de 250 páginas de contenido práctico y fundamentado para cocinar con criterio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Jones, Bridget\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Libsa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Estilo de vida, deporte y ocio; cocina general y recetas; libros de cocina de cocineros famosos; cocina fácil y rápida; cocina sana y con alimentos integrales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Cocina Natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: abril de 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1680 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuperchef en Casa se distingue por su enfoque pedagógico, que prioriza la enseñanza de la técnica sobre la simple recopilación de platos. Su estructura de \"clase de cocina\" lo convierte en una herramienta valiosa para quien busca autonomía y seguridad en los fogones. Aunque es un libro extenso y de peso considerable, su contenido está bien organizado para guiar al lector desde lo básico hasta la elaboración consciente de recetas. Es una opción sólida para quienes desean profesionalizar su cocina casera con un método claro y fundamentado.\u003c\/p\u003e","brand":"LIBSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53477683036507,"sku":"9788466234207","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846623420.jpg?v=1782887366","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788466234207","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}