{"product_id":"9788466226622","title":"Cocina mediterránea","description":"\u003ch2\u003eCocina mediterránea\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste volumen es una guía completa para adentrarse en la dieta mediterránea, reconocida mundialmente por sus beneficios para la salud. Con más de 500 recetas explicadas paso a paso, la obra demuestra que es posible mejorar los hábitos alimenticios sin renunciar al sabor ni a la creatividad en la cocina. Un manual práctico que pone al alcance de todos los secretos de una tradición culinaria basada en el olivo, el trigo y la viña.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro recoge la esencia de la cocina mediterránea a través de un extenso recetario que abarca desde entrantes y ensaladas hasta platos principales, postres y elaboraciones básicas. Cada receta está detallada con instrucciones claras y secuenciadas, facilitando su ejecución tanto a cocineros noveles como a experimentados. La obra no solo enseña a cocinar, sino que explica los fundamentos de una dieta equilibrada, destacando ingredientes clave como el aceite de oliva, los cereales, las legumbres, el pescado y las verduras de temporada. Se estructura para ofrecer variedad y versatilidad, con propuestas que van desde las preparaciones más tradicionales hasta versiones actualizadas y ligeras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDieta mediterránea como modelo de alimentación saludable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetario completo con más de 500 elaboraciones paso a paso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes fundamentales: aceite de oliva, trigo, viña, verduras, legumbres y pescado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias básicas y avanzadas adaptadas al ámbito doméstico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersatilidad de platos para todas las ocasiones: desde comidas cotidianas hasta celebraciones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a personas interesadas en adoptar o profundizar en la dieta mediterránea, tanto por motivos de salud como por placer gastronómico. Es ideal para cocineros caseros que buscan un recetario amplio y fiable, así como para aquellos que desean aprender a cocinar de forma más saludable sin perder el sabor tradicional. También resulta útil para profesionales de la hostelería que quieran incorporar recetas clásicas y equilibradas a su oferta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recetario extenso y variado que cubre todas las fases de una comida mediterránea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones claras y detalladas que facilitan la ejecución de cada plato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento práctico sobre los ingredientes y técnicas que definen la cocina mediterránea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para crear menús equilibrados y sabrosos en el día a día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recurso duradero para mejorar la alimentación de forma realista y accesible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Gloria Sanjuán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial Libsa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina nacional y regional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: La mejor cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 336\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 21.0 cm x 16.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 903.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia dentro de la colección \"La mejor cocina\", que destaca por su enfoque práctico y su volumen de contenido. La autora, Gloria Sanjuán, ofrece un recetario equilibrado entre tradición y actualidad, con explicaciones accesibles que facilitan la reproducción de los platos. Es un libro útil tanto para quienes se inician en la cocina mediterránea como para aquellos que desean ampliar su repertorio con opciones saludables y sabrosas. Su valor reside en la cantidad y calidad de las recetas, así como en la claridad de su presentación.\u003c\/p\u003e","brand":"LIBSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53566417174875,"sku":"9788466226622","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846622662.jpg?v=1783685940","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788466226622","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}