{"product_id":"9788461106653","title":"El maduixot: Com preparar-lo 10 vegades","description":"\u003ch2\u003eEl maduixot: Com preparar-lo 10 vegades\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro, escrito por la prestigiosa chef Carme Ruscalleda, propone diez formas distintas de preparar el maduixot (una variedad de fresa). Desde recetas dulces hasta saladas y de conserva, la autora, del restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar, ofrece una guía práctica y creativa para sacar el máximo partido a este producto de temporada. Una obra concisa y directa para cocineros que buscan inspiración con un ingrediente estrella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro recopila diez recetas exclusivas de Carme Ruscalleda centradas en el maduixot. Las preparaciones abarcan un amplio espectro de posibilidades culinarias: desde elaboraciones dulces clásicas hasta propuestas saladas innovadoras, pasando por técnicas de conserva que permiten disfrutar del producto fuera de temporada. Cada receta está diseñada para resaltar las cualidades de esta fresa, ofreciendo al lector un abanico de opciones para incorporarla en platos cotidianos o más sofisticados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina de producto y de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas dulces con maduixot (postres, repostería).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas saladas con maduixot (ensaladas, platos principales).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de conserva para el maduixot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía catalana y cocina de autor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a aficionados a la cocina que quieran explorar nuevas recetas con un ingrediente específico, así como a profesionales o cocineros caseros interesados en la cocina de producto y de temporada. También es útil para quienes buscan ideas para aprovechar el maduixot de forma creativa, tanto en platos dulces como salados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiez recetas exclusivas de una chef con estrella Michelin, Carme Ruscalleda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para cocinar el maduixot de formas variadas: dulce, salado y en conserva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna aproximación práctica a la cocina de temporada y de producto local.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para sacar partido a un ingrediente versátil y de gran sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Ruscalleda, Carme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Sdòedicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: PRODUCTES DE MERCAT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: julio de 2006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 20\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 48 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn libro breve pero sustancioso que cumple con su propósito: ofrecer recetas claras y variadas en torno al maduixot. La firma de Carme Ruscalleda garantiza un enfoque profesional y creativo, ideal para quienes desean profundizar en la cocina de producto. Su formato de bolsillo y su extensión reducida lo convierten en una herramienta práctica y accesible para cualquier cocinero.\u003c\/p\u003e","brand":"SDÒEDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53435100397915,"sku":"9788461106653","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846110665.jpg?v=1782310646","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788461106653","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}