{"product_id":"9788460997450","title":"El bacallà: Com preparar-lo 10 vegades","description":"\u003ch2\u003eEl bacallà: Com preparar-lo 10 vegades\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquesta obra ofereix una guia pràctica i senzilla per descobrir deu maneres diferents de cuinar el bacallà, un dels ingredients més versàtils de la cuina mediterrània. Amb una introducció documentada sobre la història i l'arribada d'aquest peix a les nostres taules, el llibre es converteix en un recurs essencial tant per a cuiners novells com per a aquells que busquen noves idees per a un clàssic de la gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl llibre combina una breu però enriquidora introducció històrica sobre el bacallà, escrita per Cai Puigdefàbregas, amb deu receptes pràctiques que mostren com preparar-lo de manera senzilla i efectiva. Cada recepta està pensada per aprofitar al màxim les qualitats d'aquest peix, oferint varietat sense complicacions. És una obra concisa que prioritza la funcionalitat i el coneixement pràctic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistòria i origen del bacallà a la cuina mediterrània.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReceptes pràctiques de bacallà per a diferents ocasions.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsells bàsics per a la preparació i cocció del bacallà.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValor culinari d'un ingredient tradicional i assequible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre és ideal per a persones interessades en la cuina tradicional i mediterrània, especialment per a aquelles que volen aprendre a cuinar el bacallà de manera variada sense necessitat de tècniques complexes. També és útil per a cuiners casolans que busquen ampliar el seu repertori de receptes amb un ingredient clàssic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeu receptes clares i senzilles per cuinar el bacallà.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContext històric que enriqueix la comprensió de l'ingredient.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfocament pràctic i directe, ideal per a la consulta ràpida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiració per incorporar el bacallà a la dieta habitual.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Sagristà Sauleda, Montserrat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Sdòedicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: PRODUCTES DE MERCAT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: julio de 2006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 20\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 48 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn llibre compacte i funcional que compleix el seu propòsit: oferir receptes senzilles de bacallà amb un toc de context històric. La seva brevetat (20 pàgines) el fa ideal per a una consulta ràpida, tot i que potser deixa amb ganes de més varietat. Recomanat per a qui vulgui iniciar-se en la cuina del bacallà o renovar el seu repertori amb propostes clàssiques.\u003c\/p\u003e","brand":"SDÒEDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53435100496219,"sku":"9788460997450","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846099745.jpg?v=1782310651","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788460997450","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}