{"product_id":"9788460997443","title":"L'ametlla: Com preparar- la 10 vegades","description":"\u003ch2\u003eL'ametlla: Com preparar-la 10 vegades\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna guia pràctica i concisa que descobreix deu maneres diferents d'incorporar l'ametlla a la cuina quotidiana. De la mà del pastisser Xavier Canal, el lector trobarà receptes tant dolces com salades, pensades per a cuiners que valoren la qualitat i la innovació. Un llibre essencial per aprofitar al màxim un dels fruits secs més versàtils de la gastronomia mediterrània.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl llibre presenta deu receptes elaborades per Xavier Canal, pastisser del prestigiós establiment Canal de Barcelona, on l'ametlla és la protagonista absoluta. L'autor, conegut per la seva defensa de la qualitat i la innovació, proposa preparacions que van des de dolços tradicionals com galetes i petits cakes, fins a plats salats com un ràpid romesco o albergínies. Cada recepta està dissenyada per ser accessible i mostrar la versatilitat d'aquest ingredient, oferint idees pràctiques per a qualsevol ocasió.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReceptes amb ametlla com a ingredient principal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuina dolça i salada amb fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnovació culinària a partir de productes de mercat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTècniques senzilles per a cuina casolana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre està recomanat per a cuiners amateurs i aficionats a la gastronomia que busquen idees originals per cuinar amb ametlles. També és ideal per a aquells que aprecien la cuina de proximitat i volen descobrir receptes senzilles però amb un toc professional, especialment si són seguidors de la pastisseria artesana de qualitat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeu receptes pràctiques i provades per un mestre pastisser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdees per aprofitar l'ametlla tant en plats dolços com salats\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visió professional sobre la innovació amb productes tradicionals\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Canal Cubinsá, Xavier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Sdòedicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Català\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: PRODUCTES DE MERCAT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: noviembre de 2006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 20\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 48 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn llibre breu però molt enfocat, ideal per a qui vol explorar les possibilitats de l'ametlla sense complicacions. La proposta de Xavier Canal destaca per la seva senzillesa i el seu respecte per la matèria primera, oferint receptes que qualsevol pot reproduir a casa. Tot i la seva extensió reduïda, aporta un valor clar per als amants de la cuina mediterrània i els productes de temporada.\u003c\/p\u003e","brand":"SDÒEDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53435100528987,"sku":"9788460997443","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978846099744.jpg?v=1782310650","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788460997443","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}