{"product_id":"9788449461378","title":"EL VINO","description":"\u003ch2\u003eEL VINO\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una inmersión fascinante en el universo del vino de la mano de Bianca Bosker, una periodista que pasa de ser una bebedora aficionada a explorar el mundo secreto de los sommeliers de élite. Con una mezcla de humor, escepticismo y una curiosidad sin límites, la autora nos guía a través de catas clandestinas, restaurantes exclusivos y laboratorios de neurología para desentrañar por qué el vino nos apasiona tanto. El lector descubrirá no solo los secretos del sabor, sino también cómo esta bebida puede transformar nuestra percepción de la vida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBianca Bosker, una periodista profesional con un conocimiento inicial limitado sobre vinos, se adentra en un universo paralelo donde el gusto es el sentido supremo. Fascinada por el fervor casi religioso y las habilidades sensoriales de los sommeliers de élite, la autora se propone descubrir las raíces de su obsesión y averiguar si ella misma puede convertirse en uno de ellos. A lo largo de su viaje, Bosker nos lleva por grupos de cata semiclandestinos, restaurantes exclusivos, fábricas de producción enológica masiva y hasta un estudio neurológico con resonancia magnética. En cada parada, busca una respuesta a la pregunta más apremiante: ¿por qué nos importa tanto el vino? Sus hallazgos prometen cambiar para siempre la manera de beber y, quizá, también la forma de vivir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa cultura del vino y el mundo de los sommeliers de élite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa psicología y neurología del gusto y la percepción sensorial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa diferencia entre la producción artesanal y la producción enológica masiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa búsqueda de la obsesión y la pasión como motor de la vida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl escepticismo frente a la erudición enológica y la autenticidad de la experiencia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados al vino que desean ir más allá de la simple degustación, así como a curiosos de la cultura gastronómica y la psicología del consumo. También es ideal para lectores interesados en el periodismo narrativo y las historias de inmersión, y para aquellos que disfrutan de un enfoque crítico y divertido sobre temas de alta cultura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión entretenida y reveladora del mundo secreto de los sommeliers y catadores profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis profundo sobre cómo funciona el sentido del gusto y cómo se entrena.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para apreciar el vino con una perspectiva más crítica y menos esnob.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna reflexión sobre la obsesión, el placer y la autenticidad en la experiencia humana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna lectura amena que combina rigor periodístico con humor y escepticismo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Bosker, Bianca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Oceano Travesia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Vinos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Fondo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e marzo de 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 384\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1236 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su capacidad para combinar el periodismo de inmersión con un estilo ágil y desenfadado. Bosker logra desmitificar el mundo del vino sin perder el rigor, ofreciendo al lector tanto datos fascinantes como una narrativa entretenida. Es una lectura recomendable para quienes buscan entender la pasión por el vino desde una perspectiva humana y científica, alejada de los tópicos. Su enfoque crítico y su humor la convierten en una opción original dentro de la literatura gastronómica.\u003c\/p\u003e","brand":"OCEANO TRAVESÍA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53454343143771,"sku":"9788449461378","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844946137.jpg?v=1782545484","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788449461378","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}