{"product_id":"9788449337192","title":"Beber sin sed","description":"\u003ch2\u003eBeber sin sed\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn un mundo saturado de opciones líquidas, desde refrescos azucarados hasta bebidas alcohólicas, la confianza sobre qué beber se ha visto erosionada por intereses comerciales y mitos nutricionales. Carlos Casabona y Julio Basulto ofrecen la primera guía en español basada en la evidencia científica para despejar dudas y ayudar al lector a elegir con criterio. Este manual desmonta falacias como el \"consumo moderado\" de alcohol y revela cómo más de la mitad de los adultos supera las recomendaciones de azúcar a través de lo que bebe, vinculándolo directamente con la epidemia de obesidad. Un libro imprescindible para recuperar el control sobre nuestra hidratación y tomar decisiones informadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la creciente confusión que rodea al consumo de bebidas, denunciando cómo las recomendaciones oficiales están a menudo influenciadas por los lobbies de la industria. Los autores analizan desde los zumos y refrescos hasta las bebidas energéticas, deportivas y alcohólicas, desmontando mitos como la supuesta bondad del \"consumo moderado\" de alcohol. A través de una rigurosa revisión de los últimos estudios científicos, la obra demuestra que casi la mitad de los adultos supera las ingestas recomendadas de azúcares a través de líquidos, una tendencia que se relaciona directamente con la pandemia de sobrepeso y obesidad. Con un enfoque práctico, el texto responde a las dudas más frecuentes sobre hidratación y ofrece criterios claros para elegir qué beber en cada situación, convirtiéndose en una guía de referencia para la salud pública.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis crítico de la influencia de la industria alimentaria en las recomendaciones nutricionales sobre bebidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmontaje del mito del \"consumo moderado\" de alcohol y sus efectos sobre la salud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre el consumo de bebidas azucaradas y la pandemia de sobrepeso y obesidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuía práctica sobre hidratación basada en la evidencia científica para diferentes tipos de bebidas (zumos, refrescos, energéticas, deportivas, alcohólicas).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias para reducir el consumo de azúcares añadidos a través de líquidos y mejorar la salud metabólica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona interesada en mejorar su alimentación y comprender el impacto real de las bebidas en su salud. Es especialmente útil para quienes desconfían de los mensajes publicitarios y buscan información rigurosa y basada en la ciencia. También resultará de gran valor para profesionales de la salud, dietistas, nutricionistas y educadores que necesiten argumentos sólidos para asesorar a sus pacientes o alumnos sobre hidratación saludable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona criterios claros y científicos para elegir bebidas de forma consciente, evitando la desinformación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a identificar y reducir el consumo oculto de azúcares a través de líquidos, contribuyendo a la prevención de la obesidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmonta creencias erróneas muy extendidas, como los supuestos beneficios del alcohol o la necesidad de bebidas deportivas para la población general.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece una guía práctica y accesible sobre hidratación, aplicable al día a día de cualquier persona.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Carlos Casabona; Basulto, Julio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Paidós\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: DIETETICA Y NUTRICION, AUTOAYUDA Y DESARROLLO PERSONAL, BEBIDAS, BEBIDAS ALCOHOLICAS, BEBIDAS NO ALCOHOLICAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: DIVULGACION-AUTOAYUDA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: julio de 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 328\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 552 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeber sin sed se presenta como una obra necesaria y oportuna en un contexto de confusión generalizada sobre la hidratación. Su principal valor reside en la rigurosidad científica con la que sus autores, reconocidos expertos en nutrición, abordan un tema cotidiano pero escasamente tratado con profundidad. El libro no solo informa, sino que empodera al lector para tomar decisiones autónomas y críticas frente a la presión publicitaria. Se trata de una lectura fundamental para quienes buscan separar el mito de la realidad en su alimentación diaria.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES PAIDÓS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53477064147291,"sku":"9788449337192","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844933719.jpg?v=1782869401","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788449337192","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}