{"product_id":"9788449336836","title":"Cocina comida real","description":"\u003ch2\u003eCocina comida real\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es la guía práctica del movimiento Realfooding, impulsado por Carlos Ríos, para dejar atrás los ultraprocesados y adoptar una alimentación basada en comida real. A través de sus páginas, el lector encontrará las claves para identificar qué alimentos debe incluir en su dieta, cómo organizar su despensa y qué técnicas culinarias aplicar para cocinar de forma saludable. La obra combina fundamentos teóricos con más de 100 recetas inéditas, diseñadas para demostrar que comer sano puede ser sencillo y sabroso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura en dos partes diferenciadas. En la primera, se sientan las bases del estilo de vida realfooder: se explican los patrones de alimentación que definen a un realfooder, los cambios necesarios para hacer la transición desde una dieta cargada de productos insanos hacia una basada en alimentos frescos y mínimamente procesados, y se desmontan los mitos más comunes sobre la cocina saludable. También se abordan aspectos prácticos como las técnicas culinarias recomendadas, los utensilios básicos imprescindibles y los alimentos que no deben faltar en una despensa equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la segunda parte, el lector encuentra un extenso recetario con más de 100 recetas inéditas, organizadas por categorías: ensaladas, sopas, legumbres, cereales, huevos, carnes, pescados, panes y salsas. Cada receta incluye consejos prácticos e información nutricional, facilitando la planificación de comidas completas y saludables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRealfooding y eliminación de ultraprocesados de la dieta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransición alimentaria hacia el consumo de comida real\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias saludables y utensilios de cocina básicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganización de la despensa para una alimentación equilibrada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas inéditas con información nutricional detallada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas que ya siguen el movimiento Realfooding y desean profundizar en sus principios, así como a quienes quieren iniciarse en una alimentación libre de ultraprocesados. También resulta útil para cocineros aficionados que buscan recetas prácticas y saludables, y para cualquier lector interesado en mejorar su alimentación de forma realista y sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna guía clara para identificar y eliminar los ultraprocesados de la dieta cotidiana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMás de 100 recetas inéditas, con consejos prácticos y datos nutricionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos sobre técnicas culinarias y organización de la despensa para facilitar la cocina saludable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para realizar una transición progresiva hacia una alimentación basada en comida real.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Ríos, Carlos; Guibert, David\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Paidós\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Dietética y nutrición, forma física y alimentación, dietas y régimen alimenticio, libros de cocina de cocineros famosos y de televisión, cocina sana y con alimentos integrales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Divulgación-Autoayuda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 988 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra se presenta como un manual completo para quienes desean integrar los principios del Realfooding en su día a día. La combinación de fundamentos teóricos con un amplio recetario práctico la convierte en una herramienta útil tanto para iniciados como para principiantes. El enfoque en la eliminación de ultraprocesados y la promoción de la comida real responde a una demanda creciente de alimentación consciente y saludable, lo que la hace especialmente relevante para el público interesado en la nutrición y el bienestar.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES PAIDÓS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53477064311131,"sku":"9788449336836","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844933683.jpg?v=1782869409","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788449336836","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}