{"product_id":"9788449335617","title":"Come comida real","description":"\u003ch2\u003eCome comida real\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn un mundo donde la industria alimentaria diseña productos para engancharnos, Carlos Ríos nos invita a despertar y recuperar el control de nuestra alimentación. Este libro es una guía práctica y científica para identificar y eliminar los ultraprocesados de nuestra dieta, adoptando el movimiento Realfooding. A través de información rigurosa, consejos útiles y recetas sencillas, el autor ofrece las herramientas necesarias para transformar nuestros hábitos y comer de forma saludable, sin sacrificar el sabor ni la practicidad. Una llamada a la acción para dejar de ser consumidores pasivos y convertirnos en dueños de nuestra salud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarlos Ríos, dietista-nutricionista y creador del movimiento Realfooding, utiliza la metáfora de la película Matrix para explicar cómo vivimos inmersos en un sistema que nos aleja de la comida real. La obra desmonta los mitos de la nutrición moderna y revela las estrategias del lado oscuro de la industria alimentaria, que nos vende productos ultraprocesados disfrazados de opciones saludables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura en dos partes fundamentales. Primero, proporciona las bases científicas para entender por qué los ultraprocesados son perjudiciales y cómo identificarlos. Segundo, ofrece un plan de acción práctico con trucos, consejos y recetas para integrar el Realfooding en el día a día, haciendo que comer sano sea fácil, rápido y apetecible. No se trata de una dieta restrictiva, sino de un cambio de mentalidad y de estilo de vida basado en la evidencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación y eliminación de alimentos ultraprocesados de la dieta diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos del movimiento Realfooding como estilo de vida saludable y sostenible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis crítico de la industria alimentaria y sus estrategias de marketing engañoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEducación nutricional basada en la ciencia para tomar decisiones informadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas y consejos prácticos para cocinar comida real de forma rápida y sabrosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona que quiera mejorar su alimentación y sentirse confundida por la avalancha de información contradictoria sobre nutrición. Es ideal para quienes desean dejar atrás los productos procesados y adoptar hábitos más saludables, pero no saben por dónde empezar. También resulta de gran utilidad para quienes ya han intentado dietas sin éxito y buscan un enfoque realista, basado en la ciencia y alejado de modas pasajeras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona las claves para distinguir entre comida real y productos ultraprocesados, empoderando al lector para tomar decisiones conscientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece un método práctico y aplicable para transformar la alimentación sin caer en restricciones extremas ni dietas milagro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a comprender las tácticas de la industria alimentaria, desmontando falsos mitos y etiquetas engañosas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye recetas y trucos que demuestran que comer sano puede ser rápido, económico y delicioso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFomenta un cambio de mentalidad hacia un estilo de vida más saludable y sostenible a largo plazo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Ríos, Carlos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Paidós\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: FORMA FISICA Y ALIMENTACION, DIETAS Y REGIMEN ALIMENTICIO, COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: DIVULGACION-AUTOAYUDA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 546 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCome comida real se ha consolidado como una obra de referencia dentro de la divulgación nutricional en español. Su enfoque directo, respaldado por evidencia científica y alejado de dogmas, lo convierte en una herramienta útil tanto para neófitos como para quienes ya tienen conocimientos previos. La propuesta de Carlos Ríos no solo informa, sino que invita a la acción, ofreciendo un camino claro y viable hacia una alimentación más consciente. Es una lectura recomendada para quienes buscan un cambio real y fundamentado en su relación con la comida.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES PAIDÓS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53477064048987,"sku":"9788449335617","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844933561.jpg?v=1782869394","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788449335617","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}