{"product_id":"9788449334061","title":"¡Que se le van las vitaminas!","description":"\u003ch2\u003e¡Que se le van las vitaminas!\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn recorrido ameno y riguroso por el mundo de los mitos, creencias y falsas verdades que impregnan nuestra vida cotidiana. La química Deborah García Bello desmonta con humor y base científica desde la creencia de que el zumo pierde vitaminas hasta otros muchos rumores sobre alimentación, salud y productos de consumo. Un libro que invita a cuestionar lo que damos por sentado y a entender la ciencia que hay detrás de los consejos populares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra aborda la enorme cantidad de mitos y leyendas urbanas que circulan en el día a día, especialmente aquellos relacionados con la alimentación, la química doméstica y la salud. A través de explicaciones claras y accesibles, la autora analiza afirmaciones como la necesidad de beberse el zumo rápidamente para no perder vitaminas, los supuestos peligros de los aditivos o las virtudes milagrosas de ciertos productos. Cada capítulo examina un rumor concreto, lo contextualiza y lo somete al filtro del conocimiento científico actual, revelando qué hay de cierto y qué de ficción en esas creencias tan extendidas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMitos y falsas creencias sobre alimentación y nutrición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuímica aplicada a la vida cotidiana y los productos de consumo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmontaje de leyendas urbanas relacionadas con la salud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePensamiento crítico y método científico aplicado a la vida diaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre tradición popular y evidencia científica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona curiosa que quiera distinguir entre lo que es cierto y lo que es un mito en su día a día. Especialmente indicado para quienes disfrutan con la divulgación científica, para escépticos en busca de argumentos sólidos, y para aquellos que desean tomar decisiones informadas sobre alimentación y hábitos cotidianos sin dejarse llevar por bulos o consejos sin fundamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para identificar y cuestionar mitos cotidianos con base científica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExplicaciones claras y accesibles sobre conceptos químicos y biológicos aplicados a la vida real.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva crítica que ayuda a consumir información de manera más consciente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento práctico para desmontar falsas creencias en conversaciones cotidianas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque ameno que convierte la ciencia en una herramienta útil y entretenida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: García Bello, Deborah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Paidós\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: CIENCIA: CUESTIONES GENERALES, DIVULGACION CIENTIFICA, QUIMICA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: DIVULGACION-AUTOAYUDA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: enero de 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 442 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra necesaria en un momento en que la desinformación circula con facilidad. Deborah García Bello logra tender un puente entre el rigor científico y la experiencia cotidiana del lector, ofreciendo respuestas claras a preguntas que todos nos hemos hecho alguna vez. Su estilo directo y su capacidad para hacer comprensible la química convierten este libro en una herramienta valiosa para quienes buscan entender el mundo con fundamento, sin renunciar al entretenimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES PAIDÓS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53477064933723,"sku":"9788449334061","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844933406.jpg?v=1782869427","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788449334061","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}