{"product_id":"9788449332456","title":"Mi dieta cojea","description":"\u003ch2\u003eMi dieta cojea\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e¿Realmente engorda la grasa? ¿Es necesario desayunar para estar sano? Aitor Sánchez, dietista-nutricionista, desmonta en esta obra los mitos más extendidos sobre la alimentación. Con un enfoque riguroso pero accesible, el autor analiza las creencias populares que a menudo carecen de base científica, ayudando al lector a distinguir entre la verdad y la manipulación publicitaria. Este libro no ofrece una dieta milagro, sino las herramientas para desarrollar un pensamiento crítico y construir una relación más saludable con la comida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro examina decenas de afirmaciones comunes sobre nutrición que solemos dar por ciertas. A través de capítulos temáticos, Aitor Sánchez explica el origen de estos mitos, muchos de ellos promovidos por la industria alimentaria o por tradiciones sin fundamento. La obra aborda desde la falsa necesidad de contar calorías hasta la demonización de ciertos alimentos, pasando por la confusión entre dieta saludable y moda pasajera. El objetivo final es que el lector aprenda a identificar información fiable y pueda tomar decisiones alimentarias informadas, sin caer en dogmas ni soluciones simplistas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesmontaje de mitos nutricionales populares (grasas, calorías, huevos, desayuno).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis crítico de la publicidad y el marketing de la industria alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiferenciación entre evidencia científica y creencias sin respaldo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConceptos básicos de una alimentación saludable y equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesarrollo de la conciencia crítica del consumidor frente a la información nutricional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cualquier persona interesada en la nutrición que desee dejar atrás las falsas creencias y la desinformación. Es especialmente útil para quienes han probado dietas sin éxito, se sienten confundidos por mensajes contradictorios o quieren aprender a distinguir entre recomendaciones válidas y simples modas. También resulta de gran valor para profesionales de la salud, educadores y divulgadores que busquen una base clara para comunicar conceptos nutricionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eClaridad para identificar y desterrar los mitos alimentarios más comunes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para interpretar críticamente mensajes publicitarios y consejos nutricionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos y aplicables para mejorar la alimentación diaria sin dogmas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfianza para tomar decisiones informadas sobre la propia dieta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión realista y alejada de soluciones milagro sobre cómo comer de forma saludable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Sánchez García, Aitor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Paidós\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: DIETETICA Y NUTRICION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: DIVULGACION-AUTOAYUDA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: junio de 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 240\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 412 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMi dieta cojea se ha convertido en una referencia dentro de la divulgación nutricional en español por su enfoque directo y fundamentado. Aitor Sánchez logra traducir conceptos complejos a un lenguaje comprensible sin perder rigor, lo que lo hace accesible tanto para principiantes como para lectores con conocimientos previos. Su principal acierto es no limitarse a criticar mitos, sino ofrecer al lector las claves para construir su propio criterio. Es una lectura necesaria para quien quiera dejar de hacer dieta y empezar a entender realmente qué significa comer bien.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES PAIDÓS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53477064507739,"sku":"9788449332456","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844933245.jpg?v=1782869416","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788449332456","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}