{"product_id":"9788448634872","title":"TABLAS ESTANDAR DE COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS TECA","description":"\u003ch2\u003eTABLAS ESTANDAR DE COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS TECA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es una herramienta de consulta esencial para profesionales y estudiantes del ámbito de la alimentación, la nutrición y la dietética. Recoge la composición nutricional detallada de un millar de alimentos y recetas de consumo habitual en España, organizados de forma sistemática por categorías, grupos y subgrupos. Su enfoque práctico y su formato en espiral facilitan una consulta rápida y precisa, convirtiéndola en un recurso de referencia para el análisis y la planificación dietética.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas Tablas Estándar de Composición de los Alimentos (TECA) ofrecen una base de datos exhaustiva sobre el perfil nutricional de los alimentos más representativos de la dieta española. La obra estructura la información en categorías claras, permitiendo localizar de forma eficiente datos sobre macronutrientes, micronutrientes, vitaminas, minerales y otros componentes relevantes. Además, incluye la composición de recetas cotidianas, lo que amplía su utilidad en la práctica dietética real. El contenido está diseñado para ser una fuente fiable y actualizada, facilitando tanto la labor investigadora como la aplicación clínica en consulta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComposición nutricional detallada de alimentos y recetas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClasificación sistemática de alimentos por categorías, grupos y subgrupos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis de macronutrientes, micronutrientes, vitaminas y minerales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDatos específicos de la dieta y los alimentos de consumo habitual en España.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramienta de consulta para la planificación y evaluación dietética.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a dietistas-nutricionistas, médicos especializados en endocrinología y nutrición, farmacéuticos, tecnólogos de alimentos, y estudiantes de ciencias de la salud. También resulta de gran utilidad para profesionales de la restauración colectiva y la industria alimentaria que requieran datos precisos para el diseño de menús o el etiquetado nutricional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a una base de datos fiable y actualizada con la composición de un millar de alimentos y recetas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganización clara y sistemática que agiliza la consulta diaria en entornos profesionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación adaptada a la realidad alimentaria española, lo que mejora la precisión en la práctica clínica y la investigación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato práctico en espiral que facilita su manejo y consulta rápida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramienta indispensable para la valoración nutricional, la elaboración de dietas y el control de calidad alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Farrán Codina; Andreu; Fernández de Arriba; Raquel; Gorgori González; Abril; Junyent Almiñana; Salvador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: McGraw-Hill Interamericana de España S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Dietética y nutrición, trastornos de la alimentación y su tratamiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Ciencias de la Salud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Espiral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 312\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 315.0 x 215.0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 730.0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra se consolida como un recurso de referencia en el ámbito de la dietética y la nutrición en España. Su principal fortaleza reside en la amplitud y especificidad de los datos, adaptados a la realidad alimentaria del país, y en su estructuración clara que facilita la consulta profesional. El formato en espiral añade un valor práctico significativo para su uso continuado en consulta o laboratorio. Es una adquisición recomendable para cualquier profesional que necesite una fuente de datos nutricionales fiable, actualizada y de manejo ágil.\u003c\/p\u003e","brand":"MCGRAW-HILL INTERAMERICANA DE ESPAÑA S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53618837324123,"sku":"9788448634872","price":41.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788448634872.jpg?v=1784412473","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788448634872","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}