{"product_id":"9788448045548","title":"VUELTA AL MUNDO EN 80 ALBONDIGAS","description":"\u003ch2\u003eVUELTA AL MUNDO EN 80 ALBONDIGAS\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn viaje culinario sin salir de la cocina para descubrir las albóndigas más emblemáticas del planeta. La escritora y apasionada de las albóndigas Bunny Banyai presenta 80 recetas cuidadosamente seleccionadas y probadas, desde las clásicas polpette italianas hasta las exóticas köfte turcas, pasando por las tradicionales köttbullar suecas y las sabrosas albóndigas colombianas. Cada receta incluye sus acompañamientos ideales y la historia que la hace única, celebrando la diversidad cultural a través de un plato que une a todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una celebración de la albóndiga como fenómeno gastronómico global. A través de 80 recetas, la autora guía al lector por un recorrido que abarca diferentes continentes y tradiciones culinarias. Cada capítulo no solo explica el proceso de elaboración, sino que también desvela el contexto cultural y la historia detrás de cada versión, mostrando cómo un mismo concepto culinario se transforma en cada rincón del mundo. Las recetas van acompañadas de sugerencias de salsas, guarniciones y presentaciones que convierten cada plato en un festín completo, demostrando que existe una albóndiga perfecta para cada ocasión y antojo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía internacional y cocina global\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales de albóndigas de diferentes culturas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y origen de los platos emblemáticos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de preparación de carnes, especias y salsas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaridaje de acompañamientos y guarniciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros de todos los niveles que buscan explorar nuevas recetas con un ingrediente universal. Es ideal para quienes disfrutan de la cocina viajera y quieren conocer las tradiciones culinarias de distintos países a través de un plato accesible y querido. También resultará atractivo para aficionados a la gastronomía que valoran el contexto histórico y cultural de los alimentos, así como para cualquier persona que desee ampliar su repertorio de recetas reconfortantes y sabrosas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido culinario por 80 recetas auténticas de albóndigas de todo el mundo, todas probadas y seleccionadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContexto cultural e historias que enriquecen cada plato, transformando la cocina en una experiencia de viaje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcompañamientos y guarniciones que convierten cada albóndiga en un plato completo y festivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersatilidad para adaptar las recetas a diferentes ocasiones, desde comidas cotidianas hasta celebraciones especiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para entender cómo un mismo plato se reinventa en distintas culturas, fomentando la creatividad en la cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Bunny Banyai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Libros Cúpula\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina general y recetas, Cocina con carnes y caza, Cocina con pollo y otras aves, Cocina con hierbas y especias, Platos principales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: junio de 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 516 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVuelta al mundo en 80 albóndigas es una propuesta original y bien documentada que combina recetas prácticas con un enfoque cultural enriquecedor. La selección de 80 recetas, representativas de distintas tradiciones, ofrece una variedad que satisface tanto a principiantes como a cocineros experimentados. El valor añadido reside en las historias que acompañan cada plato, que convierten la lectura en un viaje sensorial y educativo. Es un libro que invita a experimentar en la cocina y a redescubrir un plato humilde desde una perspectiva global, ideal para quienes buscan inspiración culinaria con trasfondo cultural.\u003c\/p\u003e","brand":"LIBROS CUPULA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453776879963,"sku":"9788448045548","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978844804554.jpg?v=1782541137","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788448045548","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}